Un dulce navideño que no puede faltar en fiestas.
El chocolate gusta a casi todo el mundo por eso los turrones de este tipo triunfan siempre.
Esta versión incluye finas capas de oblea para darle un toque crujiente lo cual es el sello distintivo de los turrones de chocolate. Queda bonito y es casero , una combinación ganadora a todas luces.
En las grandes fechas tanto nochevieja como nochebuena no somos pocos los que pese a tener copiosas cenas, estamos esperando el momento de los dulces, con esas bandejas repletas de cosas ricas de colores y sabores increíbles, por eso tener parte de estos dulces elaborados por uno mismo siempre le da un poco magia especial a la navidad.
Ingredientes:
- 300 gr de chocolate con leche.
- 200 gr de chocolate negro.
- 95 gr de manteca de cerdo.
- Varias obleas.
- Opcional: almendra crocanti.
Receta detallada paso a paso de nuestro turrón de chocolate:
- Forramos un molde rectangular con papel de horno.
- Cortamos las obleas de manera que formemos rectángulos algo mas pequeños que la base del molde.
- Ponemos en un recipiente a fuego bajo, le agregamos la manteca de cerdo y los dos chocolates picados.
- Removemos constantemente mientras se deshace.
- Cuando esté totalmente líquido lo apartamos del fuego, y volcamos una parte en el molde , tenemos que poner suficiente para que cubra una capa uniforme todo el fondo.
- Sobre ella colocamos uno de los rectángulos de oblea, luego volvemos a cubrir con una fina capa de chocolate, esto tenemos que hacerlo suavemente para que la oblea no se parta. Repetimos este paso hasta acabar el chocolate, la última capa es mejor que sea un poco mas gruesa.
- Cuando empiece a enfriar es el momento de poner si queremos almendra tipo crocanti picada por encima. Y dejamos enfriar bien hasta que el chocolate se endurezca totalmente antes de servir este delicioso turrón de chocolate.
Receta también en vídeo para que veáis lo sencillo de preparar que es un delicioso turrón de chocolate casero:
Turrón de chocolate
Aquí os dejo otra versión que preparamos hace tiempo de un tipo de turrón de chocolate con arroz inflado.
Muy rico! Un saludo desde Holanda
Que viajera Mary Carmen, un saludo desde Asturias!
Parece buenisimo pero no imaginaba que llevaba manteca de cerdo
es el detalle que hace que coja la textura adecuada, es la clave de la receta 🙂
ala que calidad de turron de coco es rico
Todos los turrones molan está claro 😀