Recetas de postres: Receta casera muy fácil de helado de café.
Receta casera paso a paso para que sorprendas con un helado casero de textura cremosa,genial con bizcocho o galletas.
Puedes guardarlo en el congelador esperando a que tengas visitas y darles un postre diferente. Queda un helado cremoso perfecto, a todo el mundo le encanta.
Ingredientes:
- 475ml nata para montar.
- 3 yemas de huevo.
- 125g azúcar.
- 10g café soluble.
Receta casera paso a paso de helado de café cremoso y espectacular:
- Primero ponemos a fuego suave la nata, le añadimos el café y lo disolvemos bien.
- Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una masa homogénea, volcamos al recipiente de la nata y removemos .
- Removemos para que no hierva, cuando espese retirar del fuego y dejar enfriar.
- Ponemos una vez enfriada la crema en un molde para meter al congelador y taparlo con papel metálico.
- Pasadas dos horas sacar y remover la crema fuerte.
- Ahora simplemente esperar a que nuestro helado coja consistencia helando al menos otras dos horas, nuestro helado de café estará ya listo.
La textura de este helado es blandita, así que podéis utilizarlo para acompañar otro postre o presentarlo en copa o en bolas , eso como más os guste.
Acompañando un bizcocho, un coulant , un trozo de tarta , cualquier idea que me viene al a cabeza me gusta más aún que la anterior, y en solo 6 sencillos pasos increíble.
Me encantan los helados y los de café quizás los que mas pero si queréis ver otros o otras tartas y postres caseros seguir navegando por este blog porque en golosolandia.com no dejamos nunca las recetas de postres caseros.
Delicioso!!!
Mi helado preferido.
la verdad que es un helado de escándalo.
Me ha agradado muchissimo, aqui por casa nos gusta el cafe, y asi helado esta precioso!
bs
Mariana
y sabe mejor aun!!! ajjaja un saludo y gracias por la visita
Gracias po esta receta facil: el resultado es exelente!!!
a mi em sorprende que tan fácil quede tan bien , a veces te sorprendes positivamente 😀
Hola que tal!! me parece delicioso, solo tengo una pregunta la nata se puede sustituir con alguna otra cosa?, porque es complicado conseguirla donde estoy, de antemano gracias, Saludos!! Alma
mm quizas con yogurt griego , y removiendolo mucho.
Como Asi Removiéndolo Mucho??
Hola , me parece todo muy bueno , pero me gustaría poder hacerlas pero soy alérgica al huevo y por lo que veo todo lleva , un saludo
Es una verdadera lástima , es un ingrediente muy socorrido, tendrías que buscar como cambiarlo por el alga agar agar como espesante o algun tipo de harina. No conozco mucho el tema no puedo ayudarte mucho mas .
Adoro el helado, pero en mi familia hay una persona con intolerancia a la lactosa….se podría hacer con algún tipo de leche vegetal que sustituyera la nata?
Gracias por todo, el Blog me parece Genial!! 🙂 Emy.
tendrías que cambiar la nata por alguna leche vegetal si y añadirle algo que le de textura cremosa, pero el truco si no te queda tan tan cremoso es antes d eque se ocngele del todo sacar del congelador y revolverlo bien para que se romapn los cristales y volver a meter, así las vecs que quieras para que tenga la textura que te gusta gracias a ti!
I love this ice cream! Its so easy to make and so perfect for summer. Will surely try it sometime 🙂
Rajani
try it !! its very fresh and cool:D
Hola, se podria batir al final con la Thermonix, semi montar quiero decir.
si pero no mucho o estropearas la textura
Sin duda, el helado de café , es mi helado favorito, lo probaré!!
seguro que te encanta!