Vasitos de ARROZ con LECHE y CAPA de CHOCOLATE – Un postre de siempre con un toque especial
¿Te gusta el arroz con leche? Hoy en Golosolandia te traigo una versión diferente, vistosa y deliciosa: vasitos de arroz con leche casero coronados con una capa de chocolate brillante.
Una receta perfecta para preparar con cariño, presentar con estilo y disfrutar en cualquier momento. Además, ¡queda preciosa servida en esos vasitos de cristal reciclados de yogur!
✔️ Ingredientes para 6-8 vasitos (según tamaño)
Para el arroz con leche:
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1 litro de leche entera
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100 g de arroz redondo
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100 g de azúcar
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1 rama de canela
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Piel de 1 limón (solo la parte amarilla)
Para la capa de chocolate:
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100 g de chocolate para postres
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70 ml de nata o crema de leche para montar
🥄 Preparación paso a paso
🍚 1. Preparamos el arroz con leche:
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En una olla amplia, coloca la leche junto con la piel de limón y la rama de canela.
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Calienta hasta que empiece a hervir suavemente.
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Añade el arroz (mejor si lo has lavado un poco antes) y cocina a fuego bajo, removiendo con frecuencia para que no se pegue.
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Tras unos 30-35 minutos, cuando el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, añade el azúcar y cocina 5-10 minutos más, siempre removiendo.
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Retira la canela y el limón, y reparte el arroz con leche en los vasitos dejando un espacio arriba para la capa de chocolate.
💡 Consejo: Puedes rellenar hasta 4/5 partes del vasito para que quede bien balanceado visualmente con la capa de chocolate.
🍫 2. Hacemos la cobertura de chocolate:
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En un cazo, calienta la nata hasta que empiece a hervir.
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Retira del fuego, añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita completamente y la mezcla esté brillante y lisa.
🍶 3. Montamos los vasitos:
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Vierte con cuidado una fina capa de chocolate sobre el arroz con leche.
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Deja templar a temperatura ambiente y luego lleva a la nevera al menos 2 horas.
🧊 ¡Y listo para disfrutar!
Este postre se puede preparar con antelación y guardar en la nevera. Queda genial para servir en reuniones, comidas familiares o simplemente para darte un capricho entre semana.
La textura cremosa del arroz, el perfume a canela y limón, y la capa de chocolate brillante lo hacen irresistible. Y además… ¡es precioso! Si usas vasitos reciclados de yogur, el resultado es aún más bonito y sostenible.
❤️ ¿Te ha gustado esta receta?
Cuéntame en comentarios si lo pruebas, y no olvides compartir esta idea con alguien a quien le encante el arroz con leche.
En Golosolandia seguimos preparando dulces caseros, fáciles y deliciosos, con ese toque que los hace especiales.
