🍰 Tarta fría de queso crema y bizcochos (¡sin horno y con solo 5 ingredientes!)
Hoy te traigo una tarta fría fácil, rápida y sin horno que te va a sorprender. Se hace con ingredientes básicos que solemos tener en casa, no lleva huevo ni gelatina, y su textura es súper cremosa. ¡Una delicia perfecta para el verano!
✅ Ingredientes (molde de 20×15 cm)
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200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
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200 ml de nata para montar (mín. 35% materia grasa)
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3–4 cucharadas de azúcar
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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20–24 bizcochos de soletilla (lady fingers)
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100 ml de leche fría (para mojar los bizcochos)
Para decorar:
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Cacao en polvo
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Virutas de chocolate (opcional)
🍳 Preparación paso a paso
1. Monta la nata
Bate la nata bien fría hasta que quede firme. Reserva.
2. Mezcla la crema
En otro bol, bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede suave.
Incorpora la nata montada con movimientos envolventes para obtener una crema ligera y estable.
3. Montaje
Moja los bizcochos en leche y cubre el fondo del molde con una capa.
Añade una capa de crema, extiende bien. Repite el proceso formando 3 capas de bizcochos y 3 de crema, terminando con crema.
4. Frigorífico
Lleva la tarta a la nevera por al menos 4 horas, mejor de un día para otro.
5. Decoración
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo y añade virutas de chocolate por encima.
💡 Consejos
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Puedes añadir mermelada entre capas si quieres variar el sabor.
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Usa yogur griego si prefieres una versión más ligera (aunque el corte quedará menos definido).
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También puedes hacer esta receta en vasitos individuales, ideal para fiestas o cenas.
🍴 Resultado
Una tarta cremosa, fresquita y muy fácil, perfecta para el verano o para darte un capricho dulce sin complicarte la vida. ¡Queda preciosa al corte y está buenísima!
