¡POSTRE demasiado bueno! PASTEL FRÍO 😍🍋 (sin horno) y sin Gelatina, Receta fácil # 833
Como hacer un pastel de crema de limón delicioso, sin horno y sin gelatina . Postre frío muy fácil rápido y con todas las variantes que desees.
Ingredientes:
- 2 Yemas de huevo L.
- 100 gr de azúcar (1/2 taza) y 3 cucharadas mas.
- 1 limón.
- 300 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1+1/2 tazas).
- 30 gr de maicena (2 cucharadas).
- Bizcochos para cubrir al gusto (en mi caso de soletilla).
- Para decorar yo utilicé coco rallado y seco además de una guinda o cereza confitada.
Receta paso a paso:
- Comienza batiendo las dos yemas con 100 gr de azúcar y la ralladura de un limón.
- Luego suma la leche y maicena removiendo una vez mas.
- Pon a fuego medio o medio alto removiendo sin parar hasta que se forme una crema.
- Coloca en la nevera o refrigerador tapada con un papel film.
- Pon 100 ml de agua con 3 cucharadas de azúcar y la piel de medio limón, a fuego medio hasta que se deshaga el azúcar.
- Coloca este almíbar en un recipiente con 300 ml de agua y mezcla.
- Moja bizcochos (en mi caso soletillas) en el almíbar y coloca forrando el molde tanto el fondo como los laterales.
- Bate muy bien la crema de la nevera y cuando esté cremosa suma la nata o crema de leche hasta montar en una crema homogénea.
- Rellena el molde con la mitad de la crema pon otra capa de bizcochos cubre con el resto de la crema y corona con mas bizcocho.
- Finalmente deja en la nevera o refrigerador al menos 4 horas.
- Desmolda y decora en mi caso con coco rallado y unas guindas.
Aquí tienes la receta paso a paso en vídeo con todos los trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:
¡POSTRE demasiado bueno! PASTEL FRÍO 😍🍋 (sin horno) y sin Gelatina, Receta fácil # 833
