Hoy un delicioso flan de piña

Aprende a elaborar este delicioso postre de manera fácil y divertida, una receta muy sencilla de seguir y con un resultado que te sorprenderá para bien. Hoy puede dejar a todos con la boca abierta a la hora del postre.

Los ingredientes son sencillos el proceso también, y queda super rico y cremoso. Poco mas te puedo decir para animarte a preparar un postre casero diferente y delicioso.¡Vamos a por ello!.

Ingredientes Para un molde estandar de 23X9 cm :

  • 7 huevos L.
  • 400 ml de leche condensada (2 tazas).
  • 500 ml de leche entera (2+1/23 tazaS).
  • 10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada).
  • 8 rodajas de piña.
  • Caramelo líquido para el molde ( para el casero 200 gr de azúcar (1 taza).

* Para el molde de 35 X 9 cm hay que sumar un 50% de todo.

Receta paso a paso:

  1. Empieza untando el molde con caramelo líquido. Si lo quieres hacer casero coloca 200 gramos de azúcar en un recipiente a fuego medio y ponle 4 cucharadas de agua espera a que se forme un caramelo dorado, en este caso tienes que verter el caramelo caliente así que cuidado y acuérdate de que se pinten también los laterales del molde.
  2. Ahora coge rodajas de piña y coloca en el molde cubriendo la base. Con el resto las picas y haces un puré con ayuda de una batidora.
  3. Bate los huevos como para hacer una tortilla añade la leche junto con la vainilla y bate de nuevo para que se integre.
  4. Suma la leche condensada y vuelve a remover. Por ultimo el puré de piña removiendo bien hasta tener una textura uniforme.
  5. Rellena el molde con la crema
  6. Precalienta el horno a 180 y coloca dentro una bandeja para hacer un baño maría es decir con dos o tres dedos de agua.
  7. Mete el flan dentro tapado con un papel de aluminio y hornea hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio, El tiempo varía en función del molde y el tamaño pero menos de 40 minutos no te va a llevar y es fácil que tarde una hora o mas. Recomiendo cuando ya lleve mas de 40 minutos retirar el papel de aluminio.
  8. Deja templar y luego reserva tu delicioso flan de piña en la nevera o refrigerador hasta que sea el momento de desmoldar. Puedes ponerle mas rodajas de piña por encima para decorar.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta que espero que te guste mucho, animate a prepararlo y luego nos cuentas cuanto te ha gustado:

Flan de piña o anana casero

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Flan de piña, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.