Hoy una fácil y jugosa tarta de nuez al horno.
En mi tierrina son muy típicas las tartas de avellana pero en este caso vamos a jugar con otro fruto seco, la nuez. El resultado es delicioso y le da un toque diferente a un postre supremo.
Si un Domingo quieres sorprender con un postre casero y delicioso apúntate esta receta. Es muy fácil de preparar, lleva poco trabajo pero el resultado es espectacular.¿Que mas se puede pedir?. ¡Vamos a por ello!.
Ingredientes (molde de 22 cm de diámetro):
- 1 lámina de hojaldre.
- 300 gramos de nueces peladas.
- 250 gramos de azúcar.
- 5 huevos.
- 100 mililitros de licor (el que nos guste)
Paso a paso de la receta:
- Primero unta el molde a utilizar con mantequilla, mejor si es demoldable.
- Pon la lámina de hojaldre en el molde. Has de cubrir el fondo del molde y al menos 3 cm de los laterales haciendo de base y lateral de tarta.
- Pincha muy bien con un tenedor toda la superficie con hojaldre. y hornea a 170º (horno precalentado previamente con calor arriba y abajo) hasta que veas que el hojaldre se va poniendo dorado tara unos 15 o 20 minutos.
- Saca y deja enfriar.
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Mientras prepara la crema de nuez:
- Pica las nueces hasta tener una especie harina de nuez, esto se hace muy fácil con una picadora eléctrica.
- Luego mezcla y batimos bien el azúcar con los huevos.
- Después agrega el licor y la nuez. Vuelve a batir bien hasta que se quede una crema muy homogénea.
- Vuelca esta crema en el interior del molde de hojaldre con cuidado hasta el borde.
- Ahora con el horno precalentado nuevamente a 170º mete el molde en el. Hasta que veamos que la capa exterior esta crujiente y al pinchar con un palillo este sale limpio (unos 30 minutos).
- Cuando la tarta esté lista la saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar con cuidado esta deliciosa tarta de nuez al horno.
Os adelanto que está aún mas rica fría,así que tenemos que aguantar la tentación para que baje la temperatura.
Como siempre te dejo también el divertido vídeo donde me ves preparar la receta y contarte todos mis trucos, espero que te guste:
Tarta de nuez al horno
Muchas gracias por las recetas me gustan mucho .
So quería saber si se quedaría igual de rica sustituyendo el hojaldre por pasta quebrada
Muchas gracias