Delicioso postre casero
Unas torrijas diferentes con una textura crujiente y un interior cremoso, para mi las mejores torrijas de todas.
Los brioches pueden ser comprados, o utilizar otro tipo de bollos parecidos, pero si usáis brioches caseros el resultado será aún mejor. Recordar que en golosolandia y os hemos enseñado a prepararlos pulsa aquí si quieres ver la receta para hacer tus brioches caseros.
Se les puede espolvorear canela molida o cacao para presentarlos y eso les dara un toque extra de sabor.
Ingredientes:
- Brioches (6 u 8 grandes).
- 400 mililitros de nata líquida.
- 50 gramos de azúcar.
- 4 yemas de huevo.
- Mantequilla (para freirlas).
Receta paso a paso:
- En un recipiente amplio ponemos la nata líquida junto al azúcar y las yemas.
- Mezclamos bien hasta que las yemas y al azúcar se integren perfectamente.
- Cortamos los brioches en rodajas de 2 centímetros de grosor y las sumergimos en el líquido.
- Mantenemos empapándose durante unas dos horas. Podría ser menos si los brioches son mas suaves y no tienen mucha densidad, controlar para que se empapen pero no se pongan demasiado blandos para freír.
- Calentamos mantequilla en una sartén y freímos las rodajas por las dos caras.
- Dejamos reposar sobre papel de cocina absorbente.
- Para servir les espolvoreamos un poco de canela molida o cacao en polvo por encima. Es recomendable servir nuestras torrijas de brioches aun un poco calientes para que el interior esté aún líquido.
La receta también en vídeo HD:
Delicioso postre casero. Receta paso a paso.
Al servir podemos acompañarlas también por una bola de helado de vainilla o similar y dejareis a todos los invitados con la boca abierta, postre digno de un restaurante de lujo. Espero que os guste ¡a disfrutar!.
Freír con mantequilla?
si con mantequilla, pero con poner una cucharadita de mantequilla vale , una ves que se deshaga puedes freír perfectamente.
Probaremos a hacerlas la verdad que había visto hacerlas con distintos tipos de pan pero no con nata líquida. ¡A ver que tal me quedan!
Seguro que te quedan de escándalo! un saludo