miércoles, 1 de mayo de 2013

Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera.

Recetas de postres: Bombones rellenos.

Receta casera perfecta para regalar un día especial, San Valentín, el día de la madre, aniversario, etc.

Fácil receta casera paso a paso. Puedes dejar tus bombones congelados listos para el día que necesites regalar.


Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.
 

 Ingredientes para tu receta casera de Bombones de chocolate rellenos caseros :

  1. Capa exterior:
    1. 400g Chocolate negro.  
  2. Relleno:
    1. 250g Chocolate blanco
    2. 50g Almendra molida.
    3. 60g Mantequilla.
    4. 70g de Almendra o avellana picadita.
    5. 50g galleta molida.

Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.

Receta casera paso a paso de bombones rellenos caseros:

  1. Empezaremos por la capa exterior. Para lo cual fundiremos el chocolate, puede hacerse al baño María, o bien al microondas ( 20 segundos parar y revolver y repetir hasta que quede líquido).
  2. Ponemos una cucharadita de chocolate en cada molde que queramos utilizar y con la misma cuchara esparcemos un poco para pintar los laterales, luego sobre un papel de horno o silicona plana los ponemos boca abajo un minuto o dos (esto hará que el chocolate excedente baje y se reparta por los laterales.(el chocolate que nos ha sobrado reservarlo lo necesitamos para hacer luego la "tapa")
  3. Ahora les damos la vuelta a nuestros moldes y con una espátula de repostería o la parte plana de un cuchillo pasamos alisando para que los bordes de los moldes queden justitos, y tras esto al congelador.
  4. Ahora vamos con el relleno de tus bombones caseros: picamos el chocolate blanco, y le añadimos la mantequilla y fundimos como el chocolate del punto nº1.
  5. Añadimos la almendra molida , el fruto seco picado y la galleta molida, y revolvemos bien.
  6. Ahora sacamos los moldes del congelador (fijaros que estén duros si no hay que esperar un poco mas de congelador) y les ponemos dentro de cada molde una cucharadita del relleno de chocolate blanco.(no tiene que sobresalir porque vamos a ponerles una capita de chocolate para cerrarlos enteros).
  7. Ahora si el chocolate que habíamos reservado al principio esta un poco duro lo metemos unos segundos al microondas y lo revolvemos para que esté de nuevo líquido y ponemos un poco de chocolate en cada molde sobre el relleno. Una vez rellenos y tapados todos, pasamos de nuevo el borde de cuchillo plano o la espátula para alisar la tapa y  que los bordes queden justos.Y ya os imagináis al congelador.
  8. Tenerlos en el congelador al menos una hora antes de desmoldarlos, mantener en sitio fresco y seco para que sigan nuestros Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso en perfecto estado.
Truco: al sacarlos de los moldes puedes: con un cuchillito raspar un poco los bordes si no te han quedado exactos y que desmolden perfectos.

Como último truco si vais a regalar agenciaros una cajita bonita y podrían no creer que no son comprados  ya que quedan perfectos nuestros Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.


Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.


Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.

Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.


Bombones de chocolate rellenos caseros, receta casera . Receta de postre elaborada por Pelayo Fernández.

27 comentarios:

  1. Muy ricos, he encotrado haciendo limpia, unos moldes de hacer bombones de un juego del niño, jeje. Tomaré nota.
    Saludos

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  2. Cómo te han salido!! Vaya pintaza!!
    Besazos,

    Martuka

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  3. que bien te han quedado, bastante mejor que los mios. La proxima vez que los haga, me copio la receta, con tu permiso claro. bstos.

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  4. ¡Qué pinta! No espero más, los voy a probar. Beso y sigue haciendo muchos más

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  5. Una pinta buenísima, unos ingredientes deliciosos y un sabor que para que contarme ¿Verdad? Un saludo desde El recetario de Elena!

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  6. Preciosos y con ese relleno seguro estan de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  7. Ondiahhh que pinta más buena. De lujo lujoney

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  8. ¡Qué bombones tan chocolatosos! Seguro que estaban buenísimos :D
    Y los moldes de tu niño son de lo más lindos, ¡me encantan!

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  9. ¡Guau! Están preciosos!! Te han quedado preciosos y seguro que buenísimos!!!

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  10. que perfectos y bonitos. No te conocia pero me quedo de seguidora para no perderme nada, si te apetece te espero en mi blog. Saludos

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  11. Te han quedado genial!! Y con ese relleno deben estar riquísimos!! Besos.

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  12. Uff¡¡¡ que pinta tienen, y el relleno delicioso, felicidades¡¡¡. Bss

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  13. Que ricos y vaya presentación!!
    Por aquí me quedo siguiéndote!!
    Bss

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  14. Holas!!!
    Les escribo desde El Salvador, no soy española..
    Ando en la búsqueda de una tienda que venda deliciosos bombones de chocolate y tenga servicio a domicilio en Avilés. Tengo una muy buena amiga ahí y esta próxima a cumplir años y quiero darle esta sorpresa; he buscado muuuucho y realmente no he encontrado un lugar que me ofrezca a domicilio o compra online, y encontré este blog donde se vé todo muy delicioso y es de la zona de Asturias y me gustaría preguntarles a ustedes si conocen de un lugar que pueda ofrecer este servicio, ustedes que viven por ahí quizá me puedan recomendar algo..
    muchas gracias.

    Letts

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    1. Hola Letts, veo un poco tarde tu comentario, pero te recomendaría una página que permite personalizar la caja de bombones, añadir los bombones que más te gusten, y enviarlo a domicilio: diseloconchocolate.es. La presentación es estupenda! yo le regalé a mi cuñada una caja cuando dio a luz, con su bombón favorito.. el de chocolate blanco!

      Un saludo

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  15. BUENOS DIAS ME GUSTARIA ME MANDARAS RECETAS DE BOMBONES PARA NIÑOS, ME ENCANTA TU PÁGINA, MI CORREO ES MILIRAM88@HOTMAIL.COM.GRACIAS.

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  16. Siempre veo tu receta en el la comunidad de mi bloguico y no había pasado por tu cocina y... ya iba siendo hora!!!

    Me ha encantado éstos bombones, el relleno... me ha encantado y no tenía ni idea de como se hacían, así que me quedo con tu receta que la tengo que hacer.

    Un beso!!

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    1. me alegro mucho de que te gusten!yame cuentas si los haces vale?

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  17. Qué buena idea congelarlos y sacar cuando se necesiten. Te han quedado muy bonitos y seguro que están riquísimos.

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    1. jeje mcuhas gracias , si por si los invitaos llegan y no lo tienes todo preparado , así nunca te pillan del todo

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  18. Simplemente me encantaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!

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  19. Me encantan todas tus recetas, no tienen desperdicio.

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  20. ¡Qué rico debían de estar! Tienen una pinta...

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  21. muchas gracias cuandos chocolates salen masomenos con estas indicasiones gracias !!!

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