🍋 Tarta Mousse de Limón SIN HORNO – Fácil, Cremosa y Refrescante
¿Buscas un postre refrescante, fácil y delicioso para los días de calor? Esta tarta mousse de limón sin horno es la solución perfecta. Con pocos ingredientes, sin complicaciones y un resultado espectacular, esta receta se ha convertido en una de nuestras favoritas en casa. Ideal para sorprender a tu familia, invitados o simplemente darte un capricho.
¿Por qué te encantará esta receta?
-
✅ No necesita horno, solo nevera
-
✅ Ingredientes sencillos y económicos
-
✅ Súper cremosa y con un sabor fresco e irresistible
-
✅ Perfecta para hacer con antelación
-
✅ ¡Apta para cualquier ocasión!
📝 Ingredientes (para un molde de 18-20 cm):
-
300 g de queso crema (1 + ½ tazas aprox.)
-
500 ml de nata para montar o crema de leche (2 + ½ tazas)
-
200 g de galletas (tipo María o similar)
-
Leche (cantidad suficiente para mojar las galletas)
-
6 g de gelatina neutra o grenetina (1 cucharadita)
-
10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada sopera)
-
Opcional: ralladura de limón para potenciar el sabor
-
Opcional: unas rodajas de limón o virutas para decorar
👩🍳 Cómo hacer la TARTA MOUSSE DE LIMÓN paso a paso
1. Prepara la base
-
Tritura ligeramente las galletas (puedes dejarlas enteras si prefieres una textura más rústica).
-
Moja las galletas en leche sin empaparlas demasiado.
-
Cubre el fondo del molde desmontable con ellas. Si quieres, haz una capa doble.
-
Reserva en la nevera mientras preparas la mousse.
2. Hidrata la gelatina
-
En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina con 2-3 cucharadas de agua fría.
-
Deja reposar 5-10 minutos hasta que se hidrate y se forme una especie de gel.
3. Prepara la mousse de limón
-
En un bol grande, bate el queso crema junto con la esencia de vainilla hasta que esté suave.
-
Añade la leche condensada y mezcla bien.
-
Calienta ligeramente la gelatina hidratada (unos segundos en microondas o al baño maría) hasta que se disuelva por completo.
-
Añade la gelatina a la mezcla anterior y remueve rápidamente para integrarla.
4. Monta la nata
-
En otro bol, monta la nata bien fría con varillas eléctricas hasta que esté firme.
-
Incorpora la nata montada a la mezcla anterior con movimientos envolventes para mantener el aire y la textura esponjosa.
5. Montaje final
-
Vierte la mezcla de mousse sobre la base de galletas.
-
Alisa la superficie con una espátula.
-
Lleva a la nevera un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal son 6-8 horas o incluso toda la noche.
6. Decora y sirve
-
Justo antes de servir, decora con ralladura de limón, galleta triturada, virutas de chocolate blanco o rodajas finas de limón.
-
Desmolda con cuidado y ¡a disfrutar!
💡 Consejos para que te quede perfecta
-
Usa un molde desmontable o coloca papel vegetal para desmoldar sin problemas.
-
Si quieres un sabor más intenso, añade también zumo de ½ limón a la mezcla.
-
Puedes sustituir la base de galletas por bizcochos de soletilla o incluso cereales triturados.
-
Añade una cucharada de azúcar si te gusta más dulce (aunque con la leche condensada suele ser suficiente).
🍴 Ideal para…
Esta tarta mousse de limón es perfecta para días de calor, celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un gusto. Es ligera, cremosa y siempre deja a todos con ganas de repetir. ¡Y lo mejor es que no necesitas ser un experto en repostería para prepararla!
📌 Guarda esta receta y compártela
¿Te ha gustado esta receta? Guárdala en tus favoritos, compártela en tus redes y prepárala para tus seres queridos. ¡Verás qué éxito tiene! Y si la haces, cuéntame en los comentarios qué te ha parecido.
