Pudin Casero de Dulce de Leche: ¡Cremoso y Fácil en 5 Minutos!
El dulce de leche es un ingrediente amado por muchos, y ¿qué mejor manera de disfrutarlo que en un pudin cremoso y casero? Esta receta te sorprenderá por su facilidad y rapidez, ¡solo necesitas 5 minutos!
Además, no requiere horno, lo que la hace ideal para cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 400 gr de dulce de leche (2 tazas)
- 400 ml de leche de coco (2 tazas)
- 200 ml de leche (1 taza)
- 4 huevos L
Preparación:
-
En un licuadora, combina el dulce de leche, la leche de coco, la leche y los huevos. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
-
Vierte la mezcla en flaneras individuales o un molde refractario grande.
-
Tapa las flaneras individuales con papel aluminio o cubre el molde refractario con papel film .
-
Cocina el pudin a baño maría durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
-
Retira del calor y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté completamente firme.
-
Desmolda el pudin (si usaste flaneras individuales) y decora a tu gusto con coco rallado, dulce de leche extra, o frutas frescas.
Consejos:
- Puedes utilizar leche entera o descremada en lugar de la leche de coco, aunque la leche de coco le dará un toque tropical al pudin.
- Si no tienes licuadora, puedes batir todos los ingredientes a mano con un batidor de globo hasta que estén bien integrados.
- Asegúrate de que el agua en la olla para el baño maría esté hirviendo a fuego lento antes de introducir las flaneras.
- Puedes pinchar el pudin con un palillo cada 5 minutos después de los 30 minutos iniciales para verificar si está listo.
- El pudin se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Disfruta de este delicioso pudin de dulce de leche casero! Es una opción perfecta para compartir con familiares y amigos
