Si te gustan los postres cremosos y ligeros, te va a encantar esta receta de mousse de leche. Es un postre muy fácil y rápido de hacer, que solo lleva un ingrediente principal: leche. Sí, has leído bien, solo necesitas leche para hacer este mousse. No hace falta usar gelatina ni horno, solo un poco de maicena para espesar la leche y darle la textura de mousse. Además, puedes endulzarlo con el edulcorante que prefieras y darle un toque de sabor con vainilla o lo que más te guste.
Este mousse de leche es un postre ideal para cualquier ocasión, ya que se puede servir frío o templado, y se puede decorar con fruta fresca, chocolate rallado o lo que se te ocurra. Es un postre que gusta a todo el mundo, tanto a niños como a adultos. Y lo mejor de todo es que se hace en solo 5 minutos. ¿Quieres saber cómo? Pues sigue leyendo y te lo cuento.
Ingredientes para hacer mousse de leche (4 personas):
- 1 litro de leche (5 tazas)
- 100 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (3/4 de taza)
- Edulcorante al gusto (azúcar, miel, stevia…)
- 10 ml de esencia extracto o aroma de vainilla
Preparación del mousse de leche:
- En un bol o una jarra grande, mezcla la maicena con un poco de leche fría hasta que se disuelva bien y no queden grumos.
- En una olla o cazo grande, pon el resto de la leche a calentar a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y añade el edulcorante que hayas elegido al gusto. Remueve bien para que se integre.
- Añade la mezcla de maicena y leche a la olla y remueve constantemente con una cuchara o una varilla hasta que la leche espese y tenga una consistencia cremosa. Ten cuidado de que no se pegue ni se queme el fondo.
- Retira la olla del fuego y añade la esencia o extracto de vainilla. Mezcla bien para que se reparta el sabor.
- Vierte el mousse en cuatro vasos o copas individuales y deja que se enfríe un poco a temperatura ambiente. Luego puedes meterlos en la nevera para que se terminen de enfriar o servirlos templados si prefieres.
- Decora el mousse con la fruta o el chocolate que más te guste y disfruta de este postre fácil y delicioso.
Aquí tienes mi versión con mis trucos para que te salga perfecto:
🥛🍰 Cómo hacer un delicioso de leche sin gelatina ni horno en solo 5 minutos
Espero que te haya gustado esta receta de mousse de leche y que la pruebes en casa. Si lo haces, no olvides dejarme un comentario contándome qué te ha parecido. Y si te ha gustado el artículo, compártelo con tus amigos en las redes sociales. ¡Gracias por leerme!
