TARTA de LIMÓN y YOGUR: 😍🍋SIN HARINA y ESPONJOSA ¡se deshace en la boca! Pocas calorías Receta # 827
Un postre delicioso y fresco, una Torta o tarta de limón y yogur que no necesita harina, por tanto es sin gluten, es fácil , rápida jugosa y esponjosa, ¡Se deshace en la boca! una receta baja en calorías que te va a encantar.
Ingredientes:
- 4 huevos L.
- 1 pizca de sal.
- 60 gr de azúcar (1/3 de taza).
- 375 gr de yogur (3 unidades).
- 1 Limón (amarillo o verde).
- 7 gr de bicarbonato (1 cucharadita).
- 40 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1/3 de taza).
Receta paso a paso:
- Primero monta con varillas eléctricas a punto de nieve las claras junto con una pizca de sal y la mitad del azúcar.
- Ahora bate las yemas junto con la otra mitad del azúcar hasta que se blanquee y triplique su volumen.
- Suma el yogur y mezcla.
- Agrega la ralladura de limón y el zumo mezclando de nuevo.
- Después el bicarbonato y la maicena también la sumamos pero en este caso a través de un colador o tamiz , mezcla con movimientos suaves.
- Finalmente agrega la clara montada y mezcla también con movimientos suaves y envolventes hasta que tengas una textura esponjosa y homogénea.
- Coloca la crema en tu molde en mi caso de 23 cm de diámetro.
- Precalienta el horno a 180 º o 355 Fº y hornea hasta que al pinchar con un palillo en el centro este salga limpio.
- En mi caso ha tardado 50 minutos.
Aquí tienes el vídeo de la receta con todos mis trucos para que siempre te salga perfecto:
