TARTA de LIMÓN y YOGUR: 😍🍋SIN HARINA y ESPONJOSA ¡se deshace en la boca! Pocas calorías Receta # 827

Un postre delicioso y fresco, una Torta o tarta de limón y yogur que no necesita harina, por tanto es sin gluten, es fácil , rápida jugosa y esponjosa, ¡Se deshace en la boca! una receta baja en calorías que te va a encantar.

Ingredientes:
  • 4 huevos L.
  • 1 pizca de sal.
  • 60 gr de azúcar (1/3 de taza).
  • 375 gr de yogur (3 unidades).
  • 1 Limón (amarillo o verde).
  • 7 gr de bicarbonato (1 cucharadita).
  • 40 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1/3 de taza).
Receta paso a paso:
  1. Primero monta con varillas eléctricas a punto de nieve las claras junto con una pizca de sal y la mitad del azúcar.
  2. Ahora bate las yemas junto con la otra mitad del azúcar hasta que se blanquee y triplique su volumen.
  3. Suma el yogur y mezcla.
  4. Agrega la ralladura de limón y el zumo mezclando de nuevo.
  5. Después el bicarbonato y la maicena también la sumamos pero en este caso a través de un colador o tamiz , mezcla con movimientos suaves.
  6. Finalmente agrega la clara montada y mezcla también con movimientos suaves y envolventes hasta que tengas una textura esponjosa y homogénea.
  7. Coloca la crema en tu molde en mi caso de 23 cm de diámetro.
  8. Precalienta el horno a 180 º o 355 Fº y hornea hasta que al pinchar con un palillo en el centro este salga limpio.
  9. En mi caso ha tardado 50 minutos.

Aquí tienes el vídeo de la receta con todos mis trucos para que siempre te salga perfecto:

 

TARTA de LIMÓN y YOGUR: 😍🍋SIN HARINA y ESPONJOSA ¡se deshace en la boca! Pocas calorías Receta # 827, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.