Fantástico PASTEL de CHOCOLATE ¡RECETA PERFECTA.😍🍫😋 Tarta o torta FÁCIL y CREMOSA
Un pastel que se va a convertir en tu nuevo postre preferido. Como siempre te dejo la receta por escrito paso a paso y también en un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te queden perfectos.
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
- 180 gr de harina (1+1/3 tazas).
- 220 gr de azúcar (1 taza+1 cucharada).
- 125 ml de aceite( 2/3 de taza).
- 3 huevos L.
- 15 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder (1 cucharada).
- 10 ml de esencia, aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
- 125 gr de yogur (1 unidad).
- 50 gr de cacao en polvo (2 cucharadas).
- 200 gr de queso mascarpone (1 taza).
- 50 gr de azúcar glas (2 cucharadas).
- 400 ml de nata crema de leche crema para batir o montar (2 tazas).
- 150 gr de chocolate picado (1 taza).
Receta paso a paso:
- Coloca huevos y azúcar en un recipiente amplio. Y bate muy bien.
- Agrega el yogur, aceite y esencia de vainilla. Bate de nuevo.
- Luego suma la harina, cacao y levadura química tamizando. Remueve muy bien.
- Coloca en tu molde y precalienta tu horno a 180 Cº o 355 Fº.
- Hornea unos 40 minutos hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Deja templar mientras prepara la crema que es tan fácil como montar con varillas la mitad de la nata junto con la mitad del azúcar glas y queso.
- Pon esa crema sobre el bizcocho (puedes cortar la parte de arriba para que esté mas plano).
- Ahora calienta el resto de la nata y ponle el chocolate picado para que se funda y tengas un líquido de chocolate.
- Vuelca este líquido sobre tu tarta y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi, además con trucos extra para que te salga de lujo:
