Hoy un pastel muy fácil de manzana y mantequilla

Aprende a preparar esta maravilla que queda super rica, y encima es muy sencilla de elaborar. Siempre con nuestra receta por escrito paso a paso es fácil tener este resultado y además tienes el divertido vídeo explicativo donde preparo esta maravilla y te cuento todos mis trucos para que siempre quede perfecto.

Ingredientes para un molde de 18 cm de diámetro:

  • Para la masa:
    • 190 gr de harina (1+1/2 tazas).
    • 40 gr de azúcar en polvo o glas (1/3 de taza).
    • 110 gr de mantequilla (3/5 de taza).
    • 1 huevo L.
    • 6 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder (1 cucharadita).
  • Para el relleno:
    • 3 manzanas (500 gr).
    • 40 gr de azúcar (1/4 de taza).
    • 15 ml de zumo de limón (1+1/2 cucharadas).

Receta paso a paso:

  1. Para la masa mezcla harina, azúcar y levadura en un recipiente amplio.
  2. Añade la mantequilla fría y amasa con los dedos hasta tener una especie de migas de masa.
  3. Agrega el huevo y amasa de nuevo hasta obtener una masa con forma de bola que se despega fácilmente.
  4. Divide un tercio de la masa y reserva ese tercio en el congelador.
  5. Coloca el resto de la masa en la base de un molde  de 18 cm de diámetro forrado con papel de horno o bien untado de mantequilla.
  6. Estira esa masa hasta que cubra el fondo del molde y una altura regular en los laterales, pincha con un cuchillo y reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
  7. El relleno es muy sencillo solo coloca en una cazuela a fuego medio alto la manzana pelada y picada en dados junto con el azúcar y el zumo de limón removiendo de vez en cuando hasta que la manzana esté bien blanda.
  8. Ahora suma el relleno al molde con la base de masa.
  9. Cubre con la masa que tenías congelada rallándola encima
  10. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea hasta que se dore por completo en mi caso ha tardado 40 minutos.
  11. Deja enfriar antes de desmoldar.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:

PASTEL de MANZANA de MANTEQUILLA 😍🍎😋 Receta FÁCIL rápida y DELICIOSA!

PASTEL de MANZANA de MANTEQUILLA 😍🍎😋 Receta FÁCIL rápida y DELICIOSA!

PASTEL de MANZANA de MANTEQUILLA 😍🍎😋 Receta FÁCIL rápida y DELICIOSA!, recetas elaboradas poro Pelayo Fernández.