Hoy un pastel muy fácil de manzana y mantequilla
Aprende a preparar esta maravilla que queda super rica, y encima es muy sencilla de elaborar. Siempre con nuestra receta por escrito paso a paso es fácil tener este resultado y además tienes el divertido vídeo explicativo donde preparo esta maravilla y te cuento todos mis trucos para que siempre quede perfecto.
Ingredientes para un molde de 18 cm de diámetro:
- Para la masa:
- 190 gr de harina (1+1/2 tazas).
- 40 gr de azúcar en polvo o glas (1/3 de taza).
- 110 gr de mantequilla (3/5 de taza).
- 1 huevo L.
- 6 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder (1 cucharadita).
- Para el relleno:
- 3 manzanas (500 gr).
- 40 gr de azúcar (1/4 de taza).
- 15 ml de zumo de limón (1+1/2 cucharadas).
Receta paso a paso:
- Para la masa mezcla harina, azúcar y levadura en un recipiente amplio.
- Añade la mantequilla fría y amasa con los dedos hasta tener una especie de migas de masa.
- Agrega el huevo y amasa de nuevo hasta obtener una masa con forma de bola que se despega fácilmente.
- Divide un tercio de la masa y reserva ese tercio en el congelador.
- Coloca el resto de la masa en la base de un molde de 18 cm de diámetro forrado con papel de horno o bien untado de mantequilla.
- Estira esa masa hasta que cubra el fondo del molde y una altura regular en los laterales, pincha con un cuchillo y reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
- El relleno es muy sencillo solo coloca en una cazuela a fuego medio alto la manzana pelada y picada en dados junto con el azúcar y el zumo de limón removiendo de vez en cuando hasta que la manzana esté bien blanda.
- Ahora suma el relleno al molde con la base de masa.
- Cubre con la masa que tenías congelada rallándola encima
- Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea hasta que se dore por completo en mi caso ha tardado 40 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Aquí tienes el divertido vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi:
PASTEL de MANZANA de MANTEQUILLA 😍🍎😋 Receta FÁCIL rápida y DELICIOSA!
