FLAN de CALABAZA (POSTRE ALTO y 4 INGREDIENTES)🍰🎃 | receta FÁCIL SIN GLUTEN🍰🎃

Aprende a preparar un postre delicioso y muy fácil que se hace con pocos ingrediente y que sale muy rico. Como siempre te dejo la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde preparo el postre y te voy contando mis trucos para que siempre lo hagas y salga perfecto.

Ingredientes:

  • 400 gr de calabaza (3 tazas).
  • 4 Huevos L.
  • 200 gr de azúcar (1 taza).
  • 300 ml de leche (1+1/2 tazas).
  • Opcional: Caramelo liquido para untar el molde.
  • 10ml de esencia, aroma o extracto de vainilla.

 

Receta  paso a paso:
  1. Comienza asando la calabaza para que quede blanda para ello pícala en dados, puedes cocerla al vapor, en el microondas o en el horno a 180º hasta que esté blanda que tarda unos 30 minutos.
  2. Ahora coloca en tu jarra de batidora o licuadora la calabaza caliente, tritura muy bien hasta tener un puré de calabaza.
  3. Suma los huevos, leche, azúcar y opcionalmente la vainilla, bate de nuevo hasta tener un líquido totalmente uniforme.
  4. Puedes si quieres también untar el molde o flanera con caramelo líquido.
  5. Rellena el molde con la mezcla.
  6. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº con una bandeja de agua dentro y calor arriba y abajo. Esto hará un baño maría coloca dentro la flanera o molde y espera que al pinchar con un palillo en el centro este salga limpio en mi caso ha tardado 75 minutos.
  7. Deja templar y luego reserva en la nevera o refrigerador durante al menos 4 horas para que quede perfecto.

Aquí tienes el divertido vídeo de la receta donde además de prepararlo te cuento todos mis trucos para que te salga perfecto:

FLAN de CALABAZA ( POSTRE ALTO y CREMOSO PUDIN o BUDIN)🍰🎃 | receta FÁCIL SIN GLUTEN

FLAN de CALABAZA ( POSTRE ALTO y CREMOSO PUDIN o BUDIN)🍰🎃 | receta FÁCIL SIN GLUTEN

FLAN de CALABAZA ( POSTRE ALTO y CREMOSO PUDIN o BUDIN)🍰🎃 | receta FÁCIL SIN GLUTEN🍰🎃, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.