Una tarta de queso fría
Aprende a preparar un cheesecake pastel o tarta fácil sin horno y muy rica. una presentación elegante y muy sencilla de elaborar. Todo bien explicado en una receta paso a paso y también en una divertida receta donde explico como la preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre quede perfecta. ¡Vamos a por ello!.
Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:
- 175 gr de galletas (4/5 de paquete).
- 70 gr de mantequilla (2/5 de taza).
- 150 ml de leche condensada (3/4 de taza).
- 500 ml de nata , crema de leche, o crema para batir (2+1/2 tazas).
- 500 gr de queso crema o de untar (2+1/2 tazas).
- 200 ml de leche (1 taza).
- 10 gr de gelatina neutra o grenetina (1 cucharada).
- Para decorar: mermelada o sirope.
Receta paso a paso:
- Comienza triturando bien la galleta hasta convertirla en polvo.
- Luego calienta la mantequilla en el microondas hasta que se licue y mezcla con la galleta hasta tener una textura uniforme.
- Rellena la base de tu molde con ello y aprieta bien con la parte de abajo de un vaso. Reserva en la nevera.
- Calienta a fuego medio en una cazuela el queso, removiendo hasta que sea una crema uniforme.
- Ahora le sumas la nata o crema de leche, suma también la leche condensada y mezcla bien.
- Antes de que rompa a hervir añade la gelatina en polvo y remueve unos minutos hasta que se deshaga totalmente.
- Rellena el molde con esa crema y deja que temple. Luego reserva en la nevera o refrigerador.
- Tras una hora coloca unas gotas de mermelada bien líquida o sirope por la superficie y mueve con un palillo para darle esa forma tan bonita y anárquica.
- Reserva en la nevera o refrigerador al menos 4 horas antes de servir.
Aquí tienes la receta en vídeo espero que te encante y además te cuento mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto:
TARTA de QUESO FRÍA (SIN HORNO y DECORADA FÁCIL) 🧀🥧🍰
