Una tarta de queso fría

Aprende a preparar un cheesecake pastel o tarta fácil sin horno y muy rica. una presentación elegante y muy sencilla de elaborar. Todo bien explicado en una receta paso a paso y también en una divertida receta donde explico como la preparo y te cuento todos mis trucos para que siempre quede perfecta. ¡Vamos a por ello!.

Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro:
  • 175 gr de galletas (4/5 de paquete).
  • 70 gr de mantequilla (2/5 de taza).
  • 150 ml de leche condensada (3/4 de taza).
  • 500 ml de nata , crema de leche, o crema para batir (2+1/2 tazas).
  • 500 gr de queso crema o de untar (2+1/2 tazas).
  • 200 ml de leche (1 taza).
  • 10 gr de gelatina neutra o grenetina (1 cucharada).
  • Para decorar: mermelada o sirope.

 

Receta paso a paso:
  1. Comienza triturando bien la galleta hasta convertirla en polvo.
  2. Luego calienta la mantequilla en el microondas hasta que se licue y mezcla con la galleta hasta tener una textura uniforme.
  3. Rellena la base de tu molde con ello y aprieta bien con la parte de abajo de un vaso. Reserva en la nevera.
  4. Calienta a fuego medio en una cazuela el queso, removiendo hasta que sea una crema uniforme.
  5. Ahora le sumas la nata o crema de leche, suma también la leche condensada y mezcla bien.
  6. Antes de que rompa a hervir añade la gelatina en polvo y remueve unos minutos hasta que se deshaga totalmente.
  7. Rellena el molde con esa crema y deja que temple. Luego reserva en la nevera o refrigerador.
  8. Tras una hora coloca unas gotas de mermelada bien líquida o sirope por la superficie y mueve con un palillo para darle esa forma tan bonita y anárquica.
  9. Reserva en la nevera o refrigerador al menos 4 horas antes de servir.

Aquí tienes la receta en vídeo espero que te encante y además te cuento mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto:

TARTA de QUESO FRÍA (SIN HORNO y DECORADA FÁCIL) 🧀🥧🍰

TARTA de QUESO FRÍA (SIN HORNO y DECORADA FÁCIL) 🧀🥧🍰

TARTA de QUESO FRÍA (SIN HORNO y DECORADA FÁCIL) 🧀🥧🍰, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.