Hoy un delicioso pudin o budin de pan

Aprende a elaborar este postre con una textura cremosa y deliciosa y el fresco sabor que le aporta la manzana, una auténtica gozada.

Aquí te voy a dejar la receta explicada paso a paso por escrito y también en vídeo para que puedas hacerla en tu casa y te quede espectacular.

Ingredientes:

  • 800 ml de leche (4 tazas).
  • 150 gr de azúcar (3/4 taza).
  • 2 manzanas.
  • 100 gr de pan (1/3 de barra).
  • 5 huevos L.
  • 10 ml de extracto o esencia de vainilla (1 cucharada).
  • 1 rapa o palo de canela.
  • La piel de un limón.
  • Caramelo líquido para untar el molde.

 

Receta paso a paso:

  1. Lo primero va ser colocar la leche en un recipiente a fuego medio junto con la piel de limón y la canela.
  2. Cuando rompa a hervir aparta del fuego y reserva.
  3. Luego lavando y picando la manzana en dados pequeños.
  4. Pica también el pan en dados.
  5. Coloca ambos en una jarra de tu batidora y tritura hasta obtener una pasta densa uniforme.
  6. Ahora en otro recipiente mezcla los huevos con el azúcar.
  7. Suma esto a la pasta de manzana y pan, bate de nuevo
  8. Agrega ahora la leche a través de un colador o tamiz y vuelve a batir hasta tener una textura uniforme.
  9. Unta bien el molde con caramelo líquido, tanto el fondo como los laterales.
  10. Rellena con la crema
  11. Precalienta el horno a 180º  hornea durante 75 minutos con calor arriba ya abajo y si es posible sin ventilador.
  12. Notaras que habrá hinchado un poco no pasa nada lo tapas con papel de cocina fuera del horno y dejas que se temple.
  13. una vez frío reserva en al nevera o refrigerador durante al menos 4 horas antes de desmoldar tu delicioso pudin de pan y manzana.

Aquí tienes la receta paso a paso en vídeo, donde te cuento todos mis trucos para que siempre te quede perfecto:

PUDIN o BUDIN de PAN y MANZANA 🍰🍏🍞| DELICIOSO y FÁCIL | 🍞🍮🍏

PUDIN o BUDIN de PAN y MANZANA 🍰🍏🍞| DELICIOSO y FÁCIL | 🍞🍮🍏

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