Cómo hacer buñuelos de manera sencilla y efectiva
Aquí tienes la receta más clara para preparar aprender como hacer buñuelos, un postre dulce delicioso que queda genial con un poco de azúcar glas o también rellenos.
Ingredientes:
- 4 huevos L.
- 125 gr de harina (1 taza).
- 250 ml de agua (1+1/4 de taza).
- 40 gr de azúcar (1/4 de taza).
- 10 ml de esencia o extracto de vainilla (1 cucharada).
- 30 gr de mantequilla (1 cucharada).
- Ralladura de la piel de medio limón.
- 1 pizca de sal.
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Receta paso a paso:
- Empieza colocando en un cazo el agua junto con la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla, ralladura de limón y la pizca de sal.
- Ahora mezcla cocinando a fuego medio hasta que rompa a hervir.
- Luego agrega la harina de golpe y remueve con una cuchara o lengua de repostería hasta que se forme una masa que se despega de las paredes. Luego retira del fuego y deja que entibie.
- Finalmente suma ahora los huevos de uno en uno, es decir agrega uno remueve hasta que se integre y repite la operación hasta hacerlo con los cuatro.
- El truco es reposar la masa 2 horas antes de freír.
- Calienta bien la sartén con abundante aceite y con ayuda de una cuchara de café forma una bola de masa y a freír. Mientras se van friendo se hinchan un poco y esto provoca que se den la vuelta, aunque a algunos tendrás que ayudarles a darles la vuelta y así se doren de igual manera por ambas caras.
- Reboza bien los buñuelos en un recipiente con abundante azúcar.
