Hoy unos deliciosos bollos de leche condensada

Aprende a preparar tu propio pan dulce con el toque incomparable que da la leche condensada, aprende a disfrutar cocinado y horneando tu propio pan. Ha que disfrutar y con esta receta lo vamos a hacer.

Ingredientes Para un molde de 23cm de diámetro:

  • 120 ml de leche (1/2 taza).
  • 15 gr de levadura seca de panadería (1 cucharada o 2 sobres).
  • 60 gr de azúcar (1/4 de taza).
  • 450 gr de harina (3+1/2 tazas).
  • 1 unidad y dos yemas más.
  • 90 ml de leche condensada (1/2 taza).
  • 1 cucharada de sal.

 

Receta paso a paso:

  1. Empieza colocando en un recipiente la levadura seca de panadería y el azúcar. Mezcla bien.
  2. Añade ahora la leche, dale vueltas hasta que se mezcle y no veas grumos, deja reposar 15 minutos.
  3. Ahora coge el huevo y dos yemas y ponlas en  un recipiente amplio.
  4. Suma a este recipiente la leche condensada y mezcla hasta que tengas un color y textura uniforme.
  5. Agrega ahora la mezcla del principio con levadura, y mezcla otra vez mas.
  6. Después suma ahora la mitad de la harina y mezcla una vez mas.
  7. Ahora ponle la cucharada de sal al resto de la harina, mezcla bien  y agrega finalmente al recipiente con la mezcla.
  8. Mezcla y amasa la mezcla, finalmente tendrás que trebajarla sobre una encimera o superficie de trabajo durante al menos diez minutos.
  9. Después unta con un poco de aceite un recipiente y también la bola de masa, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen, como mínimo una hora.
  10. Ahora divide en 9 partes lo mas iguales posibles tu masa. Bolea cada uno de los pedazos.
  11. Coloca de manera repartida en un molde de 23 cm de diámetro que queden separadas equidistante mente, y deja reposar de nuevo para que crezcan. Los tendrás creciendo hasta que se unan totalmente y tengan ya aspecto de estar completamente hinchados.
  12. Precalienta tu horno a 190º con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador, si es necesario puedes taparlos a la mitad con un de aluminio si los ves muy dorados. En 25 minutos en total tendrás tus bollos listos.

Aquí te dejo el divertido vídeo donde cuento todos mis trucos y secretos para que siempre queden perfectos:

 

BOLLOS de LECHE CONDENSADA 🥛🍞🍪(PAN DULCE DELICIOSO y MUY FÁCIL)🥛🍞🍪

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