Hoy una tarta cremosa, la deliciosa tarta de arroz con leche

Se trata de una receta deliciosa que es fácil y da un resultado maravilloso, una base de bizcocho de almendra con una gruesa capa de arroz con leche . ¿Te atreves a aprender a prepararla?

Ingredientes:

  • 200 gr de azúcar (1 taza).
  • 250 gr de almendra molida (1+1/4 de taza).
  • 4 huevos L.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 2 Litros (10 tazas).Puedes ver la receta del arroz aqúi.
  • 4 hojas o 6 gramos.
  • 100 ml de leche (1/2 taza).

Receta paso a paso:

  1. Empieza preparando la base de la tarta para lo cual separa las claras de las yemas de los huevos.
  2. Luego monta las claras a punto de nieve con ayuda de unas varillas eléctricas.
  3. Ahora bate las yemas junto con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina que triplique su tamaño inicial.
  4. Suma a esto la canela en polvo y bate otro poco para que se integre.
  5. Agrega la almendra molida y mezcla para que se forme una pasta densa.
  6. Mezcla esto con las claras montadas de poco en poco y con movimientos suaves hasta tener una crema uniforme, al principio parece que no se va a mezclar pero si que lo hace.
  7. Rellena un molde de 23 centímetros de diámetro con esta crema y alisa para que quede con una altura homogénea.
  8. Precalienta el horno a 180º y hornea durante 45 minutos sabrás que está listo por que al pinchar con un palillo este sale limpio.
  9. Para el relleno hidrata la gelatina en abundante agua fría.
  10. Calienta en una cazuela el arroz con leche.
  11. Calienta en el microondas media taza de leche y deshaz la gelatina en el.
  12. Agrega esta mezcla al arroz con leche. Una vez bien mezclado añade al molde sobre la base de bizcocho de almendra.
  13. Deja enfriar y lleva a la nevera o refrigerador durante al menos 4 horas.
  14. Para decorar espolvorea canela o bien azúcar esta la puedes tostar o caramelizar con un soplete de cocina.

Aquí te dejo el divertido vídeo de la receta donde preparo este delicioso postre y te cuento todos mis trucos para que salga siempre perfecto:

tarta de arroz con leche receta casera

tarta de arroz con leche receta casera

TARTA de ARROZ con LECHE🍰🥛🍰 (FÁCIL y DELICIOSA) 🍰🥛🍰, recetas dulces elaboradas paso a paso.