Hoy un delicioso pastel de plátano o banana

Si quieres preparar un postres delicioso esta receta te va  a encantar, no necesita ni horno y ademas es sin gluten así que lo podemos disfrutar todos. Queda cremoso y muy rico y es súper sencillo de elaborar , seguro que con todas esta ventajas ya te estas animando a prepararlo así que no me lío mas y solo te recuerdo que tendrás abajo la receta detallada y por escrito además de un divertido vídeo donde lo preparo y explico todos los tips. ¡Vamos a por ello!

 

Ingredientes:

  • 400 ml de nata o crema de leche (2 tazas).
  • 400 ml de de leche (2 tazas).
  • 200 ml de de leche condensada (1 taza).
  • 9 Láminas o hojas de gelatina neutra o sin sabor (14 gramos en polvo o grenetina).
  • Zumo de 1/2 limón
  • 4 Plátanos o bananas.
  • Caramelo líquido para untar el molde.

 

Receta paso a paso:

  1. Empieza colocando la gelatina a hidratar en agua fría.
  2. Pela y corta en dados los plátanos,añade el zumo de limón y luego tritura muy bien con ayuda de una batidora.
  3. Coloca en un recipiente amplio la nata junto con la leche condensada, bate para que se integren en un líquido uniforme.
  4. Suma el puré de plátano que creamos antes y vuelve a batir hasta integrar.
  5. Ahora calienta la leche en el microondas de mantera que esté muy caliente pero sin llegar a hervir y deshaz en ella la gelatina ya hidratada.
  6. Añade esta leche a la mezcla y mezcla bien.
  7. Coloca caramelo líquido en tu molde y cubre bien el fondo si quieres pinta también las paredes.
  8. Rellena con la crema preparada.
  9. Reserva en la nevera o refrigerador durante al menos cuatro horas.
  10. Desmolda tu delicioso pastel de plátano y decora con rodajas de plátano a las cuales les puedes poner un poco mas de caramelo.

Como siempre te dejo la receta en vídeo para que disfrutes pases un buen rato y aprendas todos mis trucos y secretos par que siempre salga perfecto:

Pastel de plátano

Pastel de plátano

Pastel de plátano,recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.