Hoy la tarta de queso perfecta gracias a nuestros 7 trucos

Te gustan las tartas de queso hoy te enseño a prepararla y con nuestros 7 trucos te quedará siempre perfecta y bonita.

Aprende con nosotros nuestra sencilla receta pero además unos consejos que harán que subas de nivel y el acabado de tu postre sea superior digno de cualquier cofitería.¡Vamos a por ello!

Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:

  • 450 gr de queso de untar (2+1/4 de taza).
  • 90 gr de azúcar (1/2 taza).
  • 4 huevos L.
  • 60 gr de harina (1/2 taza).
  • 3 yogures (375 ml).
  • 10 ml de esencia o extracto de vainilla (1 cucharada).

 

Receta paso a paso:

  1. Comienza batiendo bien los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y se blanqueen un poco.
  2. Suma el queso para untar y vuelve a batir bien.
  3. Ahora agrega los yogures y la vainilla, remueve nuevamente.
  4. Finalmente agrega la harina pasando por un colador o tamiz y remueve hasta tener una crema homogénea.
  5. Precalienta el horno a a 180º y te queda solo hornear durante unos 50 minutos con calor arriba y abajo, si es posible sin ventilador.
  6. Deja enfriar antes de disfrutar de tu deliciosa tarta de queso.

Los Siente trucos para que quede perfecta son:

1- Utiliza un queso que te guste mucho.

2- Al mezclar fijarse muy bien que no te queden grumos.

3- Deja templar tapada con un papel de cocina nada mas salir del horno.

4- Luego reserva en la nevera 4 horas por lo menos par que los sabores se compacten mejor.

5- Pasa un cuchillo mojado por el borde antes de desmoldar para asegurar que salga perfecto.

6- Limpia muy bien el plato de presentación los bordes incluidos esto sube el nivel estético.

7-Por ultimo aporta color con un par de hojas de hierva buena o de menta.

Como siempre aquí tienes el divertido vídeo de la receta donde te cuento todos mis trucos y secretos:

 

Tarta de queso perfecta con 7 trucos

Tarta de queso perfecta con 7 trucos

Tarta de queso perfecta 7 trucos, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.