Tarta helada de oreo

Hoy una deliciosa tarta helada de oreo

Se acerca el calor y está llegando el momento delicioso de preparar una tarta helada para toda la familia, ¿como te suena la idea?.

La receta es muy sencilla, así que si quieres triunfar con un postre fresco diferente y con una textura deliciosa esta es una buena oportunidad, espero que te animes a prepararla y que nos cuentes como te sale. ¡Vamos a por ello!.

Ingredientes:

320 gr de galletas tipo Oreo (31 o 32 unidades), 7 para decorar.
600 gr de queso de untar (3 tazas), 100 son para decorar.
600 ml de nata o crema de leche (3 tazas).
130 gr de azúcar glas (1 taza), 30 para decorar.
130 gr de mantequilla (3/5 de taza).

Receta paso a paso:

Empieza separando las tapas del relleno de las 24 galletas de la base.
Ahora tritura las 24 galletas bien con una trituradora o machacándolas hasta tener un polvo de galleta.
Calienta la mantequilla en el microondas hasta que se licue y luego agrega a la galleta molida. Remueve hasta tener una textura uniforme.
Después coloca esta mezcla en el molde a utilizar (te recomiendo colocar papel de acetato al rededor del molde para que sea mas bonito el acabado final). Reserva en la nevera.
Ahora a por el relleno, coloca el queso de untar (bien frío) en un recipiente amplio. y bate con varillas eléctricas hasta que quede bien cremosa.
Añade luego la nata también muy fría junto con el relleno de las galletas que separamos al principio, vuelve a batir y mientras se va sumando agrega el azúcar poco a poco. Continua con las varillas hasta que coja textura densa.
Vuelva en el molde con la base de galleta y reserva en la nevera o refrigerador. mientas preparas la decoración.
Para decorar bate 100 gramos de queso con 30 de azúcar glas, cuanto esté cremoso le sumas el relleno de 7 galletas, y mezcla bien.
Coloca en una manga pastelera y rellena las tapas de 7 galletas para colocar finalmente sobre la tarta.
Luego reserva en el congelador al menos 6 horas hasta tener una tarta helada de oreo preparada.

Aquí tienes también el divertido vídeo donde preparo esta deliciosa tarta helada de oreo y además te cuento todos mis trucos para que te quede perfecta: