Para el día de los enamorados regala una tarta San Valentín de Nuella.

Apórtale esplendor a tu San Valentín con un regalo preparado con tus manos, ¿por que no un dulce bonito y ademas delicioso?. El sabor de chocolate suave y avellana que aporta la crema de cacao, Nutella o Nocilla le aporta el equilibrio perfecto entre el sabor la textura y la apariencia.

La tarta es muy sencilla de preparar pero queda muy bonita y amorosa. Se compone de una base de galleta que coge un poco del sabor de la crema que se va filtrando poco a poco, encima tendrá un relleno de gelatina cremosa y una fina capa de nutella y avellana para coronar.¡Vamos a por ello!.

Ingredientes:

  • Para la base:
    • 200 gr de galleta (1 paquete).
    • 80 gr de mantequilla (1/2 taza).
  • Para el relleno:
    • 100 gr de avellanas.
    • 500 ml de leche (2+1/2 de taza).
    • 60 gr de azúcar.
    • 200 ml de nata o crema de leche (1 taza).
    • 100 gr de Nutella, Nocilla o crema de cacao (1/2 taza).
    • 8 láminas de gelatina neutra.
  • Para decorar:
    • 50 gr de nutella, Nocilla o crema de cacao.
    • 100 gr de avellanas.
    • 8 o 10 bombones.

 

Receta detallada paso a paso:

  1. Empieza preparando la base de galleta:
    1. Tritura las galletas hasta tenerlas convertidas en polvo.
    2. Luego mezcla la galleta con la mantequilla derretida.
    3. Ahora forra el molde a utilizar con papel de horno tanto el fondo como los laterales.
    4. Rellena el molde con la mezcla y aprieta muy bien con la parte de abajo de un vaso de manera que quede una capa uniforme y muy compacta. Reserva en la  nevera o refrigerador.
  2. Vamos con el relleno:
    1. Coloca las láminas de gelatina en un plato con abundante agua fría para que se hidrate.
    2. Luego tritura las avellanas.
    3. Ahora en un recipiente a fuego medio coloca la leche, nata, Nutella y azúcar. Remueve durante al menos 5 minutos hasta que se forme una crema de color totalmente lisa y uniforme.
    4. Después le sumas la gelatina ya hidratada y remueve para que se deshaga y reparta. Apaga el fuego.
    5. Agrega la avellana molida  y remueve.
    6. Ahora saca de la nevera tu molde con la base de galleta y rellena con la crema que acabamos de preparar.
  3. Espera al menos 4 horas para que cuaje y así poder decorar:
    1. Calienta Nutella en el microondas para que se licue.
    2. Desmolda la tarta y coloca en el plato donde la quieras presentar.
    3. Con ayuda de una cuchara vete colocando Nutella líquida sobre nuestra tarta y estira para que quede una capa fina que cubra toda la superficie.
    4. Pinta también los laterales.
    5. Ahora reparte por el borde de la superficie una capa de avellanas y también por los laterales, aquí se adhiere fácil gracias a la crema aun caliente.
    6. Coloca de manera bonita bombones por los bordes de la superficie de tu deliciosa tarta San Valentín de Nutella.

Aquí te dejo el divertido Vídeo de la receta donde te dejo todos mis trucos y pasamos un buen rato preparando esta deliciosa tarta contigo:

Tarta San Valentín de Nutella

Tarta San Valentín de Nutella

Tarta San Valentín de Nutella, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.