Hoy unas deliciosas galletas de chocolate y malvaviscos
Aprende a preparar unas cookies caseras diferentes y geniales. El chocolate combina a la perfección que nos dan estas gominolas tipo nube , al fundirse estas dan ese toque a caramelo tan característico y rico.
Si te gusta el olor a galleas caseras atento a esta receta por que además de fácil es original divertida y deliciosa, ¿que mas se puede pedir?. Como otras veces te dejo la receta escrita detállandote todos los pasos y también el vídeo. Espero que con todo esto no tengas ninguna duda y te apetezca ponerte manos a la obra.¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 200 gr de mantequilla (2 tazas).
- 200 gr de azúcar (1 taza).
- 1 Huevo L.
- 220 gr de harina (2 tazas)..
- 80 gr de copos de avena (3/4 taza).
- 10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada).
- 3 gr ( levadura química o polvo para hornear (1/2 cucharadita).
- 1 pizca de sal.
- 100 de chocolate picado (1 taza).
- 100 gr de malvaviscos nubes o marshmallows (1 taza).
Receta, explicando el paso a paso:
- Empieza picando las nubes o malvaviscos en dados pequeñitos. Reserva.
- Ahora bate la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una textura blanquecina y cremosa.
- Luego suma la vainilla y el huevo. Vuelve a batir hasta integrar.
- Agrega la harina, sal y levadura química. Remueve hasta tener una pasta homogénea.
- Cuando se integre bien le sumas los copos de avena y remueves para que se repartan.
- Te queda añadir el chocolate picado, es mejor agregar una parte remover y luego el resto, así logras de manera mas sencilla que queden repartidos.
- Por último tendrás que hacer lo mismo con los pedazos de malvaviscos que tenías reservados.
- Haz bolas de unos 80 gr y reparte en una bandeja de horno forrada con una silicona o papel de horno. Es importante ponerlas separadas por que se aplanarán en el horno y crecerá su base.
- Precalienta el horno a 160º y hornea durante 10 o 12 minutos hasta que se doren.
- Deja enfriar tus deliciosas galletas de chocolate y malvaviscos antes de mover o tocarlas. Por que cuando están calientes están demasiado blandas y podrían romperse.
Como siempre te dejo aquí el vídeo de la receta detallando todos los pasos y contándote todos mis trucos: