Hoy unas deliciosas galletas de chocolate y malvaviscos

Aprende a preparar unas cookies caseras diferentes y geniales. El chocolate combina a la perfección que nos dan estas gominolas tipo nube , al fundirse estas dan ese toque a caramelo tan característico y rico.

Si te gusta el olor a galleas caseras atento a esta receta por que además de fácil es original divertida y deliciosa, ¿que mas se puede pedir?. Como otras veces te dejo la receta escrita detállandote todos  los pasos y también el vídeo. Espero que con todo esto no tengas ninguna duda y te apetezca ponerte manos a la obra.¡Vamos a por ello!.

Ingredientes:

  • 200 gr de mantequilla (2 tazas).
  • 200 gr de azúcar (1 taza).
  • 1 Huevo L.
  • 220 gr de harina (2 tazas)..
  • 80 gr de copos de avena (3/4 taza).
  • 10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada).
  • 3 gr ( levadura química o polvo para hornear (1/2 cucharadita).
  • 1 pizca de sal.
  • 100 de chocolate picado (1 taza).
  • 100 gr de malvaviscos nubes o marshmallows (1 taza).

 

Receta, explicando el paso a paso:

  1. Empieza picando las nubes o malvaviscos en dados pequeñitos. Reserva.
  2. Ahora bate la mantequilla junto con el azúcar hasta tener una textura blanquecina y cremosa.
  3. Luego suma la vainilla y el huevo. Vuelve a batir hasta integrar.
  4. Agrega la harina, sal y levadura química. Remueve hasta tener una pasta homogénea.
  5. Cuando se integre bien le sumas los copos de avena y remueves para que se repartan.
  6. Te queda añadir el chocolate picado, es mejor agregar una parte remover y luego el resto, así logras de manera mas sencilla que queden repartidos.
  7. Por último tendrás que hacer lo mismo con los pedazos de malvaviscos que tenías reservados.
  8. Haz bolas de unos 80 gr y reparte en una bandeja de horno forrada con una silicona o papel de horno. Es importante ponerlas separadas por que se aplanarán en el horno y crecerá su base.
  9. Precalienta el horno a 160º y hornea durante 10 o 12 minutos hasta que se doren.
  10. Deja enfriar tus deliciosas galletas de chocolate y malvaviscos antes de mover o tocarlas. Por que cuando están calientes están demasiado blandas y podrían romperse.

Como siempre te dejo aquí el vídeo de la receta detallando todos los pasos y contándote todos mis trucos:

Galletas de chocolate y malvaviscos

Galletas de chocolate y malvaviscos

Galletas de chocolate y malvaviscos, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.