Como hacer un bizcocho de calabaza y chocolate en casa
Una receta sencilla como siempre explicada de manera sencilla y paso a paso, además de un vídeo donde te explicamos su elaboración de manera divertida y amena.
Los bizcochos caseros siempre son un lujo, pero si además les das una textura mas jugosa gracias a la calabaza y el toque del sabor a chocolate que aporta el cacao se convierte en un placer aún mas intenso.
Ingredientes:
- 400 gr de calabaza ya pelada y picada.
- 170 ml de aceite.
- 180 gr de azúcar.
- 210 gr de harina.
- 40 gr de cacao en polvo.
- 3 huevos tamaño L.
- 12 gr de levadura química o polvo para hornear.
Receta explicada paso a paso:
- Lo primero que hay que ahcer es picar pelar y picar la calabaza en dados pequeños.
- Ahora la colocas en un bol apto para le microondas y la cueces en el el micro a máxima potencia durante 10 minutos.
- Una vez cocida le añades el aceite, y con ayuda de una batidora d emano o trituradora preparamos un puré uniforme.
- Después le añades los huevos y bate para que se repartan bien,
- Agrega ahora el azúcar y vuelve a mezclar con el mismo objetivo, es decir que se mezcle todo.
- Una vez bien integrado toca añadir la harina y la levadura en polvo. Y nuevamente toca remover con un poco de paciencia para tengas una crema uniforme totalmente.
- Por ultimo añade el cacao en polvo y mezcla, veras como todo se tiñe de un interesante color a chocolate.
- Unta el molde que quieras utilizar con mantequilla y espolvorea un poco de harina en el. Esto se llama encamisar el molde y nos garantiza que al final podamos desmoldar perfectamente nuestro bizcocho.
- Ahora rellena el molde con la crema
- Precalietna el horno a 180º y hornea hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio. En mi caso ha tardado 35 minutos en estar listo. Te recuerdo que hay que esperar a que se enfríe para desmoldar este delicioso y jugoso bizcocho de calabaza y chocolate.
Aquí te dejo el vídeo donde me ves disfrutar un rato en la cocina preparando este bizcocho. Espero que te guste tanto como a mi:
Bizcocho de calabaza y chocolate
