Galletas de doble chocolate, ¿quien se resiste?
Una receta paso a paso muy fácil para hacerte galletas caseras de sabor chocolate.
¿Os las imagináis en un buen desayuno o para un café a que si?. Seguro que os gustan tanto como a nosotros, la clave es el toque de chocolate amargo del cacao en contraste con el dulce del chocolate blanco , para mi deliciosas.
Sacar una bandeja de estas galletas cuando tengáis invitados en casa una tarde cualquiera y les dejareis totalmente sorprendidos, ¡seguro!
Vamos al lío con nuestras galletas dos chocolates.
Ingredientes:
- 120 gramos de azúcar de tipo glas o glacé.
- 170 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- 220 gramos de harina.
- 10 mililistros de licor (tipo: Amareto o Cointreau).
- 40 gramos de cacao en polvo.
- 50 gramos de chocolate blanco
- 1 pizca de sal.
Receta casera paso a paso de galletas dos chocolates:
- Lo primero es batir el huevo y reservarlo.
- Luego calentamos en el fuego la mantequilla suavemente hasta que esté blanda.Retiramos del fuego.
- Agregamos el azúcar glas, sal, y el licor a la recipiente con la mantequilla y removemos sin parar hasta lograr una crema uniforme con todo integrado perfectamente.
- Este es el momento de sumarle también el huevo batido, siempre sin parar de remover.Ha de disolverse e integrarse del todo antes de pasar al siguiente paso.
- Ahora añadimos el cacao pero poco a poco.
- Y repetimos la operación con la harina también poco a poco y en este caso tamizándola, siempre poco a poco y removiendo para que se integre todo.
- Una vez conseguida una masa pastosa ya podemos formar nuestras galletas lo más fácil es preparar unas bolitas y aplastarlas, pero cada uno que las haga con la forma que mas le guste. lo importante es ponerlas en una bandeja forrada con papel de horno.
- Listas para hornear a 180º ( horno previamente precalentado) en unos 15 minutos están listas.
- Sacamos la bandeja y mientras enfría fundimos el chocolate blanco. Con ayuda de un tenedor o un cuchillo pintamos unas rallas con el chocolate blanco, no las cubrimos totalmente para que no nos empalague demasiado el chocolate blanco, solo queda esperar a que enfríen y tendremos listas nuestras galletas dos chocolates.
Galletas dos chocolates, receta casera. Receta de postre elaborada por Pelayo Fernández.
nefis
QUe buenisima pinta tienen! date por copiado jejeje, estas galletas las tengo que hacer, me han encantado
Muchas gracias me alegro mucho de que te gusten Toñi.
Hay que ver que pintaza tienen estas galletas chocolatadas, y son preciosísimas. Vistosas a más no poder.
Un besooo
el chocolate siempre funciona quedan muy cucas si 😉 un saludo!
pero que cosa mas buena!! las fotos son estupendas! dan ganas de atravesar la pantalla y coger unas cuantas!
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Eso lo tienes difícil porque ya se las comieron jeje pero al menos tienes la receta!
Te quedaron muy bonitas¡¡¡¡
Muchísimas gracias Montse!
Ya tengo solucionada la merienda,Besos
jejeje pues será una gran merienda! saludos!
Espectaculares!! Están diciendo «Cómeme».
Y parecen fáciles de hacer. Creo que te las voy a copiar para la hora del té.
Saludos.
Vicen.
Claro , si yo puedo todo el mundo puede:) un saludo!
¡Qué buena pinta! Y a esta hora…¡qué mala idea es mirar recetas!
Gracias por estas galletas
Saludos, Cuca
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
nunca es mala idea mirar recetas cuca!
Una preguntilla el licor de amareto ke otro se puede poner si no se tiene ? Vale vainilla liquida o licor de avellana? Otra cosa pelayo el cacao en polvo vale el de valor ? O es colacao neskuik etc. Cual de ellos es ? Muchas gracias.
es opcional totalmente, es por darles un toque, puedes poner el licor que quieras o incluso ninguno :=) un saludo! jiji el cacao precisamente es el de valor el que yo puse:P
Vale muchisimas gracias por responderme. Es que , como te comente a ver si las hago mañana .Una cosa que se me olvido, la mantequilla es derretida ? O a temperatura ambiente?
Ummmmh!!!! que galletas tan ricassss!!! te han quedado de lujo absoluto, qué ganitas de dar un bocado;)
besoss
Muchas gracias me alegra mucho que te gusten!
Hacía mucho que no me pasaba por aquí! Me he prendido de todas las recetas!!! mmm, cuanto trabajo por ahcer, de momento van a pendientes! 😉 Estas galletas deben estar de rechupete! Besos
jeje muchísimas gracias!!! espero seguir preparando recetas que te gusten!
riquisimas seguro jaja me encanta tu blog
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ijjiji las recetas siempre estan guay de principiante o de lo que sea:P
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Hola, estoy haciendo las galletas y madre que olor… pero la masa la e echo igual que tu has puesto menos el licor.. y me a quedado un poco «líquida» y e puesto en la bandeja del horno con una cuchara y se me han expandido un poquito. ..cmo haces para que te quede con esta forma tan bonita…
gracias por la receta, estan buenisimas, en casa han durado muy poco!!
jeje gracias a ti por visitarnos y disfrutar con nosotros!
印度小叶紫檀佛珠
小叶紫檀散珠