Una tarta de frutas diferente, una tarta de queso nunca falla y en este caso con un toque de color gracias a al kiwi.
Esta versión de tarta de queso con kiwi esta riquísima , un postre diferente y original que seguro que os gusta.
El kiwi es una fruta no demasiado popular pero bien combinado con el dulce de la tarta de queso da un resultado genial.
Ingredientes:
- 40 galletas.
- 6 kiwis maduros.
- 100 gramos de mantequilla
- 300 gramos de ques de untar.
- 1 bote pequeño de leche condensada.
- 1 chorro de licor.
- 50 gramos de azúcar.
- 100 militros de agua.
- 3 huevos
- 3 hojas de gelatina neutra
Receta casera paso a paso:
- Empezamos pelando los kiwis.
- 2 de los kiwis los trituramos formando un zumo pastoso.
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida con coñac hasta obtener un pasta que podremos compactar.
- Untamos el molde a utilizar con mantequilla.
- Forramos el molde untado con la masa de galleta. Con cuidado la apretamos con un vaso y dejamos el lateral a la misma altura.
- Mezclamos el queso con la leche condensada y un chorro de licor, luego removemos hasta que quede todo integrado perfectamente.
- Batimos los huevos y le añadimos el zumo de los dos kiwis.
- Agregamos esta mezcla al queso y removemos.
- Volcamos esta mezcla sobre base de la tarta.
- Horneamos a 180º (horno previamente precalentado) durante unos 30 a 40 minutos , probamos con un palillo que al pinchar este sale limpio.
- Ponemos en un plato con agua fría a hidratarse la gelatina
- Calentamos el azúcar y el agua al fuego hasta que hierva luego bajamos para que hierva muy suave y esperamos 5 minutos.
- Dejamos templar un par de minutos y ahora le agregamos la gelatina y removemos hasta que se deshaga totalmente.
- Cortamos los kiwis en rodajas y las colocamos sobre la tarta, luego le volcamos muy despacito el almíbar con gelatina cubriendo toda la superficie. Guardar en al nevera o refrigeradór un par de horas para que solidifique la gelatina y nuestra tarta de kiwi y queso esté perfecta.
Tarta de kiwi y queso, receta casera. Receta de postre elaborada por Pelayo Fernández.
hola esta espectacular la receta pero por favor podrias decir cuantos huevos lleva
‘ muchas gracias por compartir
3 huevos:)
This sis gorgeous.
Que buena pinta. Besos
me alegro mucho de que te guste 😀
Con tu permiso la voy a hacer, tiene una pinta extraordinaria, haber si me sale la mitad de bien que a ti. muchas gracias por compartir tus recetas
seguro que te queda deliciosa!
Super rica y preciosa esta tarta!!!!!!Con el kiwi queda precioso, le da un color fantastico y de sabor seguro que estaba delicioso!!!!!Un besoo
claro un cambio de frutas a veces es divertido! gracias
A ver me gusta el queso, me gustan los kiwis, me gustan las tartas. Esta tarta me va a encantar. Voy a hacer una este fin de semana a ver que tal me sale. ESpero que me quede bien.
Saludos
jaj las tartas nos encantan a todos!
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Una tarta estupenda, la decoración es preciosa. Bss.
y muy fácil además , muchas gracias
Podrian decirme q licor es el q le han puesto? Gracias.
Puedes ponerle uno que te guste da igual. En nuestro caso pusimos un licor suave de avellana. Pero un ron por ejemplo le iría genial o un brandy.
que licores le poenen?
Un ron por ejemplo le va bien, pero pon el que mas te guste a ti:)
En gramos cuanto d grenetina gracias
6 a 8 gramos de gelatina Mª Elena.
no me deja compartirla en mi grupo se llama la cocina de la yaya maria y su hija es muy fácil y la has explicado muy bien enfin si la quieres poner en mi pagina encantada yo no se porque pero no he podido compartirla un saludo
Ok te mando la peticiónpor el facebook 🙂 un saludo Sheila