Recetas de postres: Bizcocho casero fácil
Esta receta de bizcocho también es llamada bizcocho relámpago por lo sencillo de su elaboración.
Podemos agregarle al relleno multitud de productos diferentes, yo le puse arándanos con chocolate y nueces, pero está genial con todo tipo de frutos secos , o bien pasas, orejones, etc.
Como estoy un tanto convaleciente por casa, es posible que reciba visitas por las tardes me apetecía tener algo dulce que darles junto al café, pero no puedo complicarme mucho, así que esta receta es perfecta.
Para disfrutarlo de una manera mas completa lo puedes presentar junto a una crema de queso levemente azucarada como en alguna de las fotos, esta riquísimo.
No me enrollo más y vamos con esta suculenta dulce y fácil receta casera.
Ingredientes:
- 1 naranja grande.
- 240 gramos de azúcar.
- 10 gramos de azúcar vainillada.
- 2 huevos.
- 320 gramos de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 50 mililitros de agua.
- Relleno opcional:
- 50 gramos de nueces molidas.
- 50 gramos de arándanos.
- 30 gramos de chocolate.
Receta casera paso a paso:
- Lavamos y cortamos las naranjas en dados grandes, ahora la trituramos con una batidora hasta obtener un puré uniforme.
- Ponemos el agua en un vaso y vertemos en el el bicarbonato, removiéndolo hasta que se deshaga.
- Vertemos el puré en un recipiente y le agregamos los azúcares , los huevos y el bicarbonato con agua.
- Sobre ese recipiente añadimos la harina tamizándola. y mezclamos bien hasta obtener una pasta uniforme.
- Ahora opcionalmente le podemos agregar relleno simplemente removiéndolos junto a la crema pastosa del bizcocho, estos tropezones le aportan texturas y sabores, en mi caso mi bizcocho casero fácil incluye :
- Picamos unas nueces en pedazos pequeños, los agregamos a la masa de bizcocho.
- (Esto es mejor prepararlos antes de comenzar a hacer el bizcocho) Fundimos chocolate negro y bañamos en el los arándanos , luego los dejamos enfriar ( yo siempre preparo unos cuantos extra por que están riquísimos). Finalmente y una vez bien fríos agregamos a la mezcla de bizcocho.
- Una vez mezclado con los ingredientes escogidos para el relleno lo horneamos a 160º durante 50 minutos , recordar tener el horno precalentado previamente. Sabremos que está liso por que cogerá un color dorado y al clavar un palillo este sale limpio de nuestro bizchoco casero fácil.
Bizcocho casero fácil. Recetas de postres elaboradas
Vaya pintón tiene ese bizcocho! Si te ha quedado perfecto!
y encima faciliiiiisimo 😀
Mañana mismo lo hago…..gracias! Saludos!
seguro que te gusta, mañana me lo cuentas vale? un saludo
Que maravilha este bolo e tão simples como eu gosto!
Bjos
Pregunta: las naranjas, peladas? Porque mi budín de mandarinas es con cáscara, de ahí mi pregunta.. Gracias, saludos!!!
la naranja con todo cascara incluida eso si lavada:)
Que rico. Todos los rellenos elegidos deliciosos.
Saludos
Muchas gracias , fácil y rico!!!
Que cosa más rica de bizcocho, eme encanta con ese relleno, tiene que estar delicioso!
Sencillo y muy rico, me apetece para la merienda de hoy.
Pelayo, como estas?
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