Recetas de postres: Galletas de cacao
Receta casera y fácil de galletas crujientes de cacao.
Galletas de chocolate caseras crujientes y muy fáciles.
Ingredientes:
- 40 gr de cacao en polvo.
- 120 gr de azúcar glas o glacé.
- 170 gr de mantequilla.
- 1 huevo.
- 220 gr de harina.
- 10 gr de licor (Amareto o Cointreau).
- 1 pizca de sal.
Receta casera paso a paso:
- Empezamos batiendo el huevo, y reservamos.
- Ahora vamos a calentar la mantequilla hasta que esté blanda.
- Le añadimos el azúcar glas, una pizca de sal, y el licor. Con ayuda de unas varillas removemos bien hasta obtener una crema uniforme
- Le añadimos ahora el huevo batido y seguimos removiendo hasta que se integre perfectamente.
- Agregamos poco a poco el cacao y la harina tamizándola (recordar poco a poco será más fácil) y removiendo para que se vaya uniendo todo.
- Cuando tengamos una masa pastosa es el momento de crear nuestras galletas, podemos hacer bolitas o con una pistola de repostería hacer formas sobre un papel de horno o una silicona.
- Hornear a 180º ( horno previamente precalentado) durante 15 minutos.
- Pasado este tiempo las dejamos enfriar un poco sobre la misma bandeja y luego ponerlas en un recipiente que quede bien cerrado y forrado por dentro con papel de cocina para mantener esa textura crujiente que tanto nos gusta para unas galletas de cacao.
Las galletas caseras siempre dan un toque especial a tus desayunos o meriendas, si encima son de chocolate o cacao doble alegría. Esta receta nos da para al menos un par de bandejas, y tener en cuenta que son crujientes eso indica que son perfectas par acompañar con leche , café o té.
Yo también las hago de cacao pero no les echo licor. Habrá que probar porque se les ve una pinta deliciosa.
¡Saludos!
si le dan un toque más de sabor!
Qué gallatas más buenas¡¡¡¡¡¡¡ Que pena no tenerlas aquí para el café.
para el café perfectas!
perfeitas e gulosas, não me entendo com o meu dispára biscoitos e estão mesmo lindas e deliciosas.
beijinhos
Execlentisima receta la acabo de hacer y salió impecable! Mil gracias! Éxitos,sigan así!