Recetas de postres: Tarta de queso fresco y chocolate
Receta casera paso a paso de una tarta de queso diferente , un sabor suave con dos matices diferentes a queso y chocolate.
Otro tipo de tarta de queso , este tipo de tartas siempre triunfa y si ademas incluyes chocolate le gustará a todo el mundo.
La mezcla a la hora de ponerlo en el molde hace que tenga además una mezcla de color divertida y atractiva para que tu tarta de queso fresco y chocolate sea diferente.
Ingredientes para la tarta de tarta de queso fresco y chocolate:
- Para la base:
- 150g. de galleta.
- 75g. mantequilla.
- Para el relleno:
- 500g. de queso fresco ( yo utilicé queso fresco batido).
- 6 hojas de gelatina neutra.
- 200g nata líquida.
- 200g de azúcar.
- 150g chocolate negro.
- Para decorar:
- Unas bolas de chocolate de diferentes tipos.
Receta casera paso a paso de tarta de queso fresco y chocolate:
- Empezamos por la base:
- Trituramos las galletas para formar un polvo de galleta.
- Calentamos la mantequilla para que se deshaga al microondas( a intervalos de 30 segundos a 500W).
- Juntamos y mezclamos hasta obtener una masa arenosa.
- Untamos con mantequilla el molde a utilizar en la tarta, y ponemos en la base la galleta con mantequilla, con ayuda de la parte de abajo de un vaso apretamos bien esa masa y reservamos en la nevera o refrigerador.
- Ahora vamos con el relleno de nuestra tarta de queso fresco y chocolate:
- Ponemos a hidratar en un plato con agua fría la gelatina.
- Mezclamos bien el queso fresco con el azúcar.
- Ponemos al fuego en un recipiente la nata.
- Ya caliente pero justo antes de hervir le agregamos el queso y removemos hasta que se integre perfectamente.y ponemos a fuego bajo.
- Sacamos la mitad de la cantidad y le agregamos 3 láminas de gelatina ya hidratada y removemos hasta que se deshaga totalmente.
- Al resto del relleno aún en el cazo le agregamos el chocolate picado, y removemos hasta que el chocolate se deshaga y se integre totalmente.
- Le agregamos luego las otras tres hojas de gelatina y removemos hasta que se deshaga totalmente, y ya tenemos los dos rellenos de nuestra tarta de queso fresco y chocolate.
- Vamos con el montaje de la tarta de queso fresco y chocolate:
- Sacamos del frigorífico nuestro molde.
- Le vamos a poner capas alternativamente, es decir ponemos la mitad de la crema que tenemos de queso sin chocolate, sobre la base.(esta cubrirá todo el fondo).
- Luego ponemos la mitad de nuestra crema de queso y chocolate, el truco está en a verter por el centro y dejar que el solo se disperse.
- Ahora otra vez en el centro vertemos lo que nos queda de la crema de queso, y tras el en el centro nueva mente la de chocolate . Esto consigue como veis en las fotos que se creen capas de distintos colores.
- Para decorar nuestra tarta de queso fresco y chocolate yo simplemente le puse unas bolitas de chocolate .
Tarta de queso fresco y chocolate
Una receta increible con una pinta espectacular, la combinación de sabores me encanta. Un saludo
:)me alegro que te guste :9 en mi casa también gustó mucho, un saludo
Me parece mui buena. Gracias.
Se ve muy rica.
muchas gracias!
Me ha encantado esta tarta, es original y riquísima. Y tiene una presencia fabulosa.
Un besooo
y con paciencia seguro que queda mas bonita:) un saludo
Se ve espectacular… ¡tiene que saber a gloria! No tardaré mucho en comprobarlo jeje Un saludo!
Muchas gracias! ya me cuentas si a ti también te gusta:)
Me encanta esta tarta deliciosa, queso y chocolate es pura tentación!!!
Besos.
y combinan perfectamente:) un saludo
una tarta perfecta!!!tiene que estar deliciosa. el queso de burgos lo he probado en una tarta de queso pero no de chocolate. pero tendré que probarlo
un saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es
doble combinación de sabor 😉 saludos!
ummmmm….deliciosa!!!!! yo quiero un trozo para el café!!!!! bstos.
jejeje pues para eso tenéis la receta no? jeje saludos y muchas gracias por la visita!
unnn… me encanta… deliciosa tarta
Me alegro de que te guste:) a ver si seguimos subiendo recetas iguales o mjores jeje un saludo
Muy buena imagen me imagino el sabor ummm …….
Vaya resultado!!! Que aspecto delicioso!!
muchísimas gracias!!!!
huy dios mio… espero que me salga igual jeje =P
seguro que mejor!
Que ricoooo!!!!!!!!!!!!!!
Muchas gracias!!!
Tiene una pinta deliciosa!me gustaria saber de que tamaño es el molde,ya que quiero hacerla para unas 10 personas y no se si tendre que aumentar las cantidades.muchas gracias
Me encanta como te quedó, tomo nota.Feliz fin de semana.
Muchísimas gracias!