Postres caseros: Receta casera muy fácil galletas tipo cookies de chocolate.

Receta casera paso a paso para una merienda perfecta galletas de chocolate tipo cookies  ideales para el café o té.

La receta paso a paso es muy sencilla explicamos todos los pasos para que os quede perfecta. ¡Imaginar morder y encontrar esos trozos de chocolate!

Ingredientes:

  1. 1 huevo.
  2. 100g mantequilla.
  3. 220g harina.
  4. 180g azúcar.
  5. 150g chocolate (cortado en trocitos pequeños o pepitas).
  6. 1 pizca de sal.
  7. 1/ cucharadita de bicarbonato o levadura química.

 

Receta casera paso a paso de cookies perfecta:

  1. Vamos precalentando el horno a 180º.
  2. Mezclar bien azúcar y mantequilla ( yo usé varillas) hasta que se haga una pasta blanquecina.
  3. Agregar también el huevo y volver a mezclar bien. Tras esto la sal y la levadura o bicarbonato.
  4. Ahora le ponemos la harina y mezclar bien para que nos quede homogéneo nuetra masa de cookies.
  5. Cuando esté una pasta muy densa homogénea añadir las pepitas o trocitos de chocolate y revolver bien sin que se rompan mucho.
  6. Ponemos pequeñas bolitas de masa en una bandeja  forrada con papel de horno , siempre poniendo bastante separación entre ellas para que no se peguen unas cookies a otras.
  7. Ahora horneamos a 180º durante 10/12 minutos (hasta que empiecen a coger color nuestras Cookies de chocolate), y  las sacamos, es importante no mover las cookies hasta que enfríen un poco pues estarán blanditas y podrían rompérsenos o deformársenos.

Truco: para mantenerlas mejor es bueno ponerle en el recipiente donde las guardemos papel de cocina para que absorba posible humedad y si es una lata de metal o recipiente cerrado mucho mejor.

Cookies. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.