Una tarta de chocolate diferente y muy mona

Si te gustan lar tartas de chocolate y a los peques también no hay mejor receta que esta. Es un paso a paso super sencillo no os asustéis.

Simplemente al frío de la  nevera endurece el chocolate de la decoración.

Me ha llevado  1 hora de curro ,y refrigerar unas 2 horas más.
¿Os gustan tanto como a mi las la tartas divertidas?

Ingredientes:

  1. 400g galletas.
  2. 600 ml de nata.
  3. 400g de chocolate.
  4. 1 sobre de natillas caseras o flan. ( también podríamos hacerlas nosotros para darle un toque aún mas auténtico)
  5. 400 ml de leche.
  6. 80g  azúcar.
  7. Chorro de licor, y leche para las galletas.

Receta:

  1. Ponemos al fuego el chocolate troceado y la nata, removiendo con una cuchara de madera hasta que se disuelva el chocolate y se ponga espeso.Luego lo quitamos del fuego y lo reservamos.
  2. Hacemos las natillas: ponemos un vaso de la leche aparte y deshacemos ahí los polvos del sobre hasta que esté licuado. Ponemos el resto leche con el azúcar al fuego hasta que hierva en ese momento  echamos el vaso de leche con los polvos disueltos, removemos hasta espesar,lo sacamos del fuego y lo reservamos también.
  3. Picamos las galletas hasta que formen una especie de harina.
  4. A las galletas les  echamos un chorro de licor ( brandi coñac bailys lo que más nos guste) y le añadimos un poco de leche, mezclamos bien y añadimos poco a poco leche (ojo muy poco) hasta que nos quede una masa (ojo no una pasta) el objetivo es una masa bastante seca para poner las capas de galleta. ( si nos pasamos echando líquido picamos mas galleta y añadimos).
  5. Ponemos una parte de la masa de galleta en el fondo del molde y apretamos para formar una masa de base.
  6. Sobre ella echamos una capa de la mezcla de chocolate (mas o menos un 65% del total), y guardamos en la nevera mientras hacemos el resto.
  7. Para la segunda capa cogemos otra parte de la masa de galleta, y la estiramos con un rodillo sobre un papel de horno, con un cuchillo cortamos la forma de nuestro molde y retiramos los excesos, ahora con sumo cuidado cogemos el papel y le damos la vuelta sobre el molde despegándolo despacio de forma que vaya colocándose sobre el chocolate, si no queda perfecto da igual porque recortaremos donde sobre y pondremos  donde nos falta.
  8. ahora ponemos encima las natillas que teníamos reservadas, otra vez ala nevera y sobre ella la misma operación con el resto de la masa de galleta.
  9. Sobre esta ultima capa de galleta ponemos el resto del chocolate que aun teníamos reservada, y ala nevera al menos dos horas antes de  consumirla.
  10. Nos falta la decoración de nuestra tarta de chocolate y natillas en este punto se puede ser creativo nosotros lo hicimos con bolas de chocolate pero puedes ponerle nata , azúcar glas, mermeladas, hay mil opciones al chocolate le va todo.

Mi decoración para la tarta de chocolate y natillas:

  • Puse chocolate al baño María y en una tira recortada de papel de horno pinté la forma de valla, cuando estaba medio dura la cogí y la puse bordeando del molde apretando un poco hacia la tarta y la guardé en la nevera así.
  • Luego hice el dibujo con las bolas poco a poco y quité el papel de horno pegado a la valla, y lista nuestra tarta de chocolate y natillas estilo mono.

Receta ganadora del concurso del canal cocina: Especialidad cocina para golosos.

Bombones de toffe, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.