Receta casera paso a paso:
Receta casera paso a paso:
No te asustes porque quede tan llamativa. ¡es muy facil! sorprende con tu Tarta de mandarina y nata
Ingredientes para tu tarta de mandarina y nata:
Base:
- 300g harina
- 175 gr almendra molida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 125gr azúcar
- Pizca de sal
- 2 sobres de vainilla azucarada (10/15 gramos)
- 1 huevo
- 1 yema
- 200gr mantequilla
Relleno:
- 500 gr mandarinas
- 200 ml de zumo de mandarinas
- 6 Hojas de gelatina blanca o neutra
- 600ml de nata liquida de montar
- 75gr azúcar
- 50gr almendra laminada,chocolate en polvo o alguna otra cosa para decorar, muy poco porque solo le puedes dar un toque o perdería la gracia.
Receta de tu tarta de mandarina y nata:
- Elaborar una masa con todos los ingredientes de la masa y refrigerar en la nevera 1 hora.
- Cortar la masa 4 partes, estirar una y cuando este finita conun molde redondo (24/26cm) marcar la forma circular que buscamos, asi recortamos el primer circulo, repetimosla operacion 4 veces para tener 4 circulos finos iguales.Truco: El ultimo circulo le damos un corte como si de una pizza se tratase diviendola en 8 porciones y al hornear puedas cortar mas fácil as porciones como se ve en la foto.
- Pinchamos con un tenedor la masa circular y al horno (precalentado previamente) a 200º sobre 15 minutos a media altura (peudes poner dos bandejas y asi haces de dos en dos. Despues dejelas enfriar a su ritmo.
- Seguimos ahora con el relleno: poner a remojar la gelatina en agua fría.
- Montar la nata ( cuanto mas fría este mejor monta) y añada el azúcar progresívamente.
- Caliente el zumo de las mandarinas ( peudes corregir el sabor con azúcar si las mandarinas no fueran muy dulces eso al gusto) escurra la gelatina y disuelvala en el, deje enfriar.
- Cuando el zumo empiece a cuajar, vamos que este mas viscoso,mezclar con la nata siempre con movimientos suaves envolventes para que no se baje.
- Ahora toca lo guapo: montar!!! poner la nata en la manga pastelera y cubrirlas tres bases redondas haciendo un espiral.
- Ponemos salteadas sobre la nata mandarinas.
- Montamos una base sobre la otra, y encima de ellas colocamos cuidadosamente las 8 porciones de la base sin utilizar. Solo queda adornar como mas te guste un poco de nata algunas almendras laminadas en el centro, chocolate en polvo cada uno lo que le parezca mejor. y ya tenemos nuestra » tarta de mandarina y nata» lista!
PD: No olvidar el paso 11 ¡¡comerla !!! estar atentos a eso porque al ser llamativa todo el mundo se abalanza sobre ella .
Receta para el concurso de Cuquin Magazine patrocinado por Le Creuset.
Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabeis si os gusta recomendar http://www.golosolandia.blogspot.com
Fartón
Pues te quedó con una pinta sensacional. Cuando pruebes la mía de mandarina, me cuentas que tal te ha parecido. Saludos!!
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Pero chico, menuda tarta te has currado¡¡¡¡, quedo preciosa y de sabor ya me lo imagino¡¡¡, por cierto te mande un correo ayer respondiendo a tu pregunta, lo leiste?, saludos¡¡¡
Hola!!! Decías de mi tarta… Pero la tuya es chulisima!!! Me encanta la presentacion, es super original!!! Seguro que me animo y pruebo la tuya!! Besoss
Por cierto, me quedo por aqui!! 😉 un beso!!
Espectacular!! me quedo con la idea de la masa porque puede usarse en mil tartas! gracias y saludos, Sandra
Me encantan todas tus tartas eres un artistazo!!!!! Pero me he enamorado de esta, la de mandarina, menuda presentacin, con esto dejas a los invitados con la boca abierta. Enorabuena. Te sigo!!!
Realmente impresionante esta presentación.
Si pudieras poner las fotos más grandes nos tendrías babeando!! Un saludo desde http://www.lazyblog.net
Esta tarte es un espectáculo!!!! menuda presentación, si que la haré así que me la guardo, bssss y gracias por compartirla
Te devuelvo la visita, gracias. tu blog es muy apetecible, casi todo dulce. Estupendo. Y la tarta esta sin palabras, la verdad es que impresiona un poco y si dan ganas de abalanzarse sobre ella.
Que bonita queda!
Tienen muy buena pinta ñam ñam ñam, yo tambñien subí hoy a mi blog natillas aunque son un pelin distintas, un saludo y a seguir cocinando cosas ricas!
Que buena pinta!! y con lo que me gustan las mandarinas!! me la apunto!!
una receta sencilla y deliciosa, me ha encantado.
un besazo
Buenos dias, nos gusta tu sitio web , me encantaria colaborar con vuestro blog haciendo trueque de mis servicios a cambio de hacer una recomendacion promocionando nuestros productos. no dude en visitar nuestra web https://www.socialdek.com {|un cordial saludo