Uno de los postres más ricos y fáciles de hacer es la tarta de queso.

Podemos hacerla de muchas de formas diferentes, hoy estreno receta nueva, y tengo que deciros que nos ha gustado mucho.

¡Esta receta casera nos da una tarta con textura cremosa y un sabor a queso riquísimo!
Normalmente se le pone cobertura de mermelada pero yo le puse un poco merengue ¡que rico!.

 Ingredientes :

  1. 6 huevos
  2. 6 cucharadas de azúcar
  3. 1/2 litro de nata
  4. 500 gr queso crema batido
  5. Para la cobertura una clara y azúcar glas o la típica mermelada de arándanos.

 

Receta casera paso a paso:

  1. Empezamos  batiendo los huevos. Como siempre si son de granja mejor sabor.
  2. Añadimos el azúcar y batimos.
  3. Lo mismo con el  queso batido. Lo compré en el súper de marca blanca.
  4. Batimos todo muy bien, que queden todos los ingredientes integrados.
  5. Ahora agregamos la nata. En mi caso líquida de montar le da muchísimo sabor.
  6. Mezclamos todo bien.
  7. Lo ponemos en el molde ( Untado de mantequilla previamente).
  8. Horneamos a 180º (horno previamente precalentado) hasta que se dore por encima, a mi me tardo como una hora pero depende del tamaño del horno y demás, controlar que al pinchr un palillo este salga limpio.
  9. Dejar enfriar, desmoldar y ya tenemos la tarta hecha una tarta de queso batido riquísima.
  10. Solo nos queda cubrirla para decorar con la típica mermelada de arándanos o en mi caso con un merengue par lo cual solo batí con varillas la clara  y le agregué una cucharada de azúcar glas.
    1. Para darle color la quemé un poco con un soplete de cocina y como veis queda muy bonito.

 

Tarta de queso batido, receta casera. Receta de postre elaborada por Pelayo Fernández.