Siempre tenemos recetas de postres pero hoy una salada: Pan de ajo

Receta fácil  paso a paso para un Pan de ajo perfecto, nadie se puede resistir!

Receta sencilla, explicamos todo paso a paso.
Un sabor perfecto en la textura definitiva, harás las tostas definitivas con este pan.

 Ingredientes:Pan de ajo, receta casera

  1. 250g harina.( y algo más para es polvorear y añadir posterior mente a la mezcla)
  2. 4 dientes de ajo.
  3. 150ml agua.
  4. 5g sal
  5. 15g aceite.
  6. 12g levadura fresca .
  7. 5 g perejil
  8. 5 g orégano (opcional)

 

 Receta casera paso a paso ,como elaborar tu Pan de ajo perfecto :

  1. Lo primero es prerar una buena mezcla para nuestro Pan de ajo,para lo que en mun mortero ponemos la sal los ajos picaditos , y las especias ( orégano y perejil), machamos bien hasta lograr una pasta.
  2. Deshacemos la levadura en un vaso con dos cucharadas del agua, deshacemos hasta que no queden grumos.
  3. Ahora preparamos una montaña con la harina en la encimera limpia, y abrimos un agujero en el medio a modo de volcán, en cuyo agujero ponemos el resto de ingredientes, incluyendo el vaso de levadura.
  4. Amasamos hasta obtener una masa pegajosa pero que se despega de las manos ( sino la obtenemos no os preocupeis agregais un poco mas de harina hasta lograr esa textura)
  5. Dejamos reposar 15 minutos.
  6. Volvemos a amasar , cortamos en las porciones que queramos y le damos forma y las ponemos sobre un papel de horno enuna bandeja de horno(yo hice unas trenzas).
  7. Pintamos con aceite suavemente por encima toda la superfície de los panesy le hacemso unos cortes suaves a la superfície.
  8. Opcional:En este punto podemos agregarle alguna cosa aunque yo no lo he hecho por ejemplo sal gorda o ajonjoli para decorarlos por encima.
  9. Dejamos reposar hasta que doble su tamaño ( puede tardar unos 40 minutos ).
  10. Hornearmos a 180º durante 15/20 minutos ( horno previamente precalentado), hasta que veamos que empiezan a dorarse. Sacar del horno y tendremos listo nuestro Pan de ajo, receta casera.
Pan de ajo, receta casera

Pan de ajo, receta casera

Pan de ajo  ,receta casera. No solo recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.

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