Recetas de postres:Caramelo líquido

Recetas caseras fáciles y rápidas de caramelo líquido , sigue las recetas paso a paso.

Opción 1: En un cazo

 Ingredientes de Caramelo líquido :

  1. 60 g azúcar
  2. Unas gotas de agua o zumo de limón ( con 2 cucharadas rasas de café valdrá)

Receta de Caramelo líquido :

  1. Ponemos el cazo al fuego, añadimos el azúcar y le ponemos encima las gotas de liquido.
  2. El truco está en no remover hasta que el caramelo se haya hecho solo.

Primero se hará un almíbar que irá haciéndose más y más denso hasta coger el color y textura del caramelo líquido,(si lo queremos mas o menos líquido es cuestión de añadir más agua o menos).

Opción 2: En el microondas

 Ingredientes de Caramelo líquido :

  1. 60 g azúcar
  2. 60 ml de agua
Caramelo líquido receta casera varias opciones

Receta de Caramelo líquido :

  1. Ponemos la misma cantidad de agua que de azúcar en un molde apto para microondas.
  2. Mezclamos bien y metemos al microondas a máxima potencia 3 minutos.

Si vemos que se dora muy rápido o tenemos dudas paramos la operación y en caso de ser necesario le metemos otros segundos al microondas hasta que tenga la textura que deseamos.

Con cualquiera de las opciones tenemos que verter en el molde a utilizar el caramelo líquido y moverlo para que cubra toda la superficie y no se nos pegue el postre luego.

Caramelo líquido receta casera varias opciones

Espero que  os gusten estos trucs, siempre buscamos nuevas recetas de postres que mostraros por que a todos nos encantan las tartas y postres caseros.

Caramelo líquido receta casera varias opciones. Una receta de postre elaborada por Pelayo Fernández.