Tarta de Manzana y Yogur: Fácil, Rápida y Deliciosa
Si estás buscando un postre que combine la dulzura natural de la manzana con la suavidad del yogur, esta Tarta de Manzana y Yogur es justo lo que necesitas. Es una receta ideal para esos días en los que quieres algo dulce pero sin complicarte en la cocina. Además, con ingredientes muy básicos, que probablemente ya tienes en casa.
Ingredientes:
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2 manzanas medianas (Golden o Fuji van genial)
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2 huevos
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1 yogur natural (125 g)
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70 g de azúcar (unas 4 cucharadas)
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80 g de harina (6-7 cucharadas)
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1 cucharadita de levadura en polvo
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Canela al gusto (opcional)
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Un poco de mantequilla o aceite para engrasar el molde
Preparación paso a paso:
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) con calor arriba y abajo.
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Prepara la mezcla base: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade el yogur y mezcla bien.
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Agrega los ingredientes secos: Incorpora la harina y la levadura tamizadas. Mezcla con suavidad hasta que todo quede bien integrado.
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Prepara las manzanas: Pela y corta una manzana en cubitos pequeños y añádela a la mezcla. La otra manzana la reservamos para decorar por encima.
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Molde y decoración: Engrasa el molde. Vierte la mezcla en él. Corta la manzana restante en láminas finas y colócalas encima en forma de abanico. Espolvorea con canela si lo deseas.
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Horneado: Lleva al horno durante 35 a 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
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Enfriado y presentación: Deja templar antes de desmoldar. Puedes servirla tibia o fría, incluso acompañada de un poco de yogur o helado.
Trucos y consejos:
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Puedes añadir unas pasas o nueces a la masa para darle un toque especial.
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Si prefieres una versión más jugosa, cambia el yogur natural por yogur de manzana o vainilla.
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Ideal para aprovechar manzanas maduras que tengas en casa.
¿Por qué funciona tan bien esta receta?
La combinación del yogur con la manzana da como resultado una textura esponjosa y muy jugosa. Además, al no llevar mantequilla ni aceite, es un postre más ligero, perfecto para el día a día o para una merienda especial. Y lo mejor de todo es que no necesitas batidora ni pasos complicados: mezclar, verter y hornear.
Conclusión
Esta tarta es un verdadero comodín en la cocina: fácil, rápida, rica y con ingredientes básicos. ¡Pruébala y verás cómo se convierte en una de tus favoritas! 🍏🍰
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