Tarta de leche y canela

TARTA de LECHE y CANELA LIGERA DELICIOSA Y MUY FÁCIL , TE ENCANTARÁ este PASTEL o TORTA Receta # 764

No te pierdas este maravilloso postre o pastel , cremoso sencillo y rápido. Una Tarta de leche y canela deliciosa y ligera. ¡HAZLO YA!.

Ingredientes:

• Para la masa:
  • Azúcar 70 gr (4 cucharadas).
  • 100 gr de mantequilla (5 cucharadas).
  • 1 Huevo L.
  • 210 gr de harina (1+1/2 tazas).
  • 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
  • 1 pizca de sal.
• Para el relleno:
• • 1 Lt de leche (5 tazas).
  • 20 gr de mantequilla (1 cucharada).
  • 125 gr de azúcar (7 cucharadas).
  • 2 huevos L.
  • 60 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1/2 taza).
  • 2 ramitas de canela.

Receta paso a paso:

1. La masa:
   1. En un recipiente amplio coloca la harina, sal y azúcar. Mezcla bien.
   2. Agrega la mantequilla y la vainilla y amasa con las manos hasta obtener una textura de bola.
   3. Estira la masa en un molde de 23 cm de diámetro de forma que cubra el fondo y 3 cm de los laterales.
   4. Coloca un papel de horno encima y peso (legumbres o piedrecitas por ejemplo).
   5. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea durante 20 minutos.
2. Para la crema
   1. Calienta la mantequilla hasta que se licue.
   2. Mezcla todos los ingredientes menos las ramas de canela en una cazuela hasta que se diluyan.
   3. Entonces suma la canela y coloca a fuego medio removiendo sin parar hasta formar una crema.
3. Montaje:
   1. Retira las ramas de canela y vierte la crema en la base de la tarta.
   2. Tapa con un papel film que toque la superficie de la crema.
   3. Reserva en la nevera o refrigerador durante al menos 4 horas.
   4. Decora con canela en polvo antes de servir.

Aquí tienes la receta en vídeo paso a paso con todos los trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:

TARTA de LECHE y CANELA LIGERA DELICIOSA Y MUY FÁCIL , TE ENCANTARÁ este PASTEL o TORTA Receta # 764

TARTA de LECHE y CANELA LIGERA DELICIOSA Y MUY FÁCIL , TE ENCANTARÁ este PASTEL o TORTA Receta # 764, Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.