El Pastel Gigante con 1 Taza: Fácil, Jugoso y Perfecto para Toda la Familia
¿Alguna vez imaginaste hacer un pastel grande, delicioso y súper esponjoso usando solo 1 taza para medir? Pues esta receta es justo eso. Ideal para principiantes, económica, y con ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa.
Este pastel no solo es gigante en tamaño, ¡también lo es en sabor! La combinación del zumo de naranja con la manzana le da un toque fresco y jugoso, mientras que la vainilla y el azúcar equilibran todo con una dulzura suave y deliciosa.
A continuación, te cuento paso a paso cómo preparar esta delicia que puede convertirse fácilmente en tu receta favorita para compartir en familia, regalar o simplemente disfrutar con un buen café.
Ingredientes:
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200 gr de harina (equivalente a 2 tazas)
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3 huevos
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200 gr de azúcar (1 taza)
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200 gr de zumo de naranja natural (1 taza)
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10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada)
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1 pizca de sal
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1 manzana (preferiblemente dulce)
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16 gr de levadura química o polvo de hornear (1 cucharada)
Preparación:
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Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde grande con mantequilla o aceite. Puedes usar papel vegetal si prefieres.
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Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla se vuelva espumosa y clara. Esto ayudará a que el pastel quede aireado y suave.
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Añade el zumo de naranja y la esencia de vainilla, y mezcla suavemente.
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Incorpora la harina tamizada, junto con la levadura química y una pizca de sal. Mezcla con movimientos envolventes, sin batir demasiado para no perder el aire de la mezcla.
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Pela la manzana y rállala o pícalas en cubos pequeños, como prefieras. Añádela a la mezcla final.
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Vierte la masa en el molde y da unos golpecitos suaves sobre la encimera para eliminar burbujas de aire.
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Hornea entre 35 a 45 minutos, dependiendo de tu horno. Para saber si está listo, introduce un palillo en el centro: si sale limpio, ¡está perfecto!
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Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Puedes espolvorear con azúcar glas o decorar con rodajas de manzana si quieres darle un toque especial.
Consejos:
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Si no tienes zumo de naranja natural, puedes usar uno embotellado, pero asegúrate de que sea 100% jugo.
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Puedes sustituir la manzana por pera o plátano para variar el sabor.
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Este pastel se conserva bien por 3-4 días en un recipiente hermético.
¿Por qué te va a encantar?
Porque es una receta:
✅ Fácil
✅ Rápida
✅ Económica
✅ Ideal para cualquier momento del año
Y lo mejor: ¡con solo una taza como medida lo tienes todo listo!
No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares. Si la pruebas, ¡cuéntanos en los comentarios cómo te quedó!
