Receta de Pastel de Plátano sin Horno

Ingredientes:

• 2 plátanos o bananas.
• 1 huevo L.
• 125 gr de harina (1 taza).
• 60 gr de azúcar (1/3 de taza).
• 15 gr de maicena (1 cucharada).
• 130 ml de leche (3/5 de taza).
• 5 gr Levadura química o polvo para hornear (1 cucharadita).

Instrucciones:

1. En un tazón, aplasta los plátanos hasta obtener un puré suave.
2. Agrega el huevo y mezcla bien.
3. Incorpora la harina, el azúcar, la maicena y la levadura química. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega la leche y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la masa tenga una consistencia líquida pero espesa.
5. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente.
6. Vierte la masa en la sartén y extiéndela uniformemente.
7. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pastel esté dorado en la parte inferior y se haya cocido por completo.
8. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso Pastel de Plátano sin Horno en cualquier momento del día!