# Receta de Bizcocho de Plátano Esponjoso
El bizcocho de plátano es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su esponjosidad y sabor único lo convierten en un favorito para muchos amantes de la repostería. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar un bizcocho de plátano esponjoso.
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos.
- En un tazón, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el puré de plátano a la mezcla de mantequilla y azúcar. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En un tazón aparte, tamiza la harina, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrega esta mezcla gradualmente a la mezcla de plátano, mezclando suavemente hasta que esté bien incorporada.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de plátano esponjoso en tus momentos más dulces!
