¿Quieres saber cómo hacer este pastel de queso en 1 minuto? Pues sigue leyendo y toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir.

Ingredientes para el pastel de queso en 1 minuto

Para hacer este pastel de queso en 1 minuto necesitas los siguientes ingredientes:

  • 200 ml de nata o crema de leche (1 taza).
  • 200 ml de queso crema o de untar (1 taza).
  • Edulcorante al gusto.
  • 2 huevos L.
  • 40 gr de maicena, fécula o almidón de maíz (1/3 de taza).
  • 10 ml de esencia extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).

Estos ingredientes son para hacer un pastel de queso grande, que puedes dividir en porciones individuales o cortar en trozos. Si quieres hacer un pastel más pequeño, puedes reducir las cantidades a la mitad.

Pasos para hacer el pastel de queso en 1 minuto

Para hacer este pastel de queso en 1 minuto solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

  • En un bol, mezcla la nata con el queso crema hasta que quede una crema homogénea. Puedes usar una cuchara o un tenedor para hacerlo.
  • Añade el edulcorante al gusto y mezcla bien. Puedes usar el edulcorante que prefieras, como stevia, sucralosa, eritritol, etc. También puedes usar miel, sirope de agave o azúcar moreno, pero ten en cuenta que aportarán más calorías y carbohidratos.
  • Añade los huevos y bate bien con la cuchara o el tenedor hasta que se integren con la crema.
  • Añade la maicena y la vainilla y mezcla bien hasta que no queden grumos. La maicena le dará consistencia al pastel y la vainilla le dará sabor y aroma. Si no tienes maicena, puedes usar harina de arroz, de almendra o de coco. Si no tienes vainilla, puedes usar canela, limón o naranja.
  • Vierte la mezcla en un molde apto para microondas. Puedes usar un molde redondo, cuadrado o rectangular, según el tamaño y la forma que quieras darle al pastel. También puedes usar moldes individuales o vasitos. Engrasa el molde con un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue el pastel.
  • Mete el molde en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1 minuto. Dependiendo de la potencia de tu microondas y del tamaño del molde, puede que necesites más o menos tiempo. Lo ideal es que el pastel quede cuajado por fuera pero jugoso por dentro. Puedes comprobarlo pinchando con un palillo o un cuchillo. Si sale limpio, el pastel está listo. Si sale húmedo, déjalo unos segundos más.
  • Saca el molde del microondas y deja que se enfríe un poco antes de desmoldar el pastel. Puedes comerlo templado o frío, según tu preferencia. También puedes decorarlo con fruta fresca, mermelada, chocolate, nata montada, etc.

Aquí tienes mi versión en vídeo que espero que te encante:

Y ya está, así de fácil y rápido es hacer este pastel de queso en 1 minuto. Espero que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa. Si lo haces, no olvides compartir tu foto y tu opinión en los comentarios. Y si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este delicioso postre.