La limonada suiza se llama así porque se dice que fue inventada por un suizo que vivía en Venezuela y que quiso darle un toque diferente a la limonada tradicional. Sin embargo, no tiene nada que ver con Suiza ni con el queso suizo, como algunos podrían pensar.
Para hacer limonada suiza solo necesitas 4 ingredientes: limones o limas, leche condensada, agua y hielo. Es muy fácil y rápida de preparar, solo tienes que seguir los pasos que te muestro a continuación.
Receta de limonada suiza
Ingredientes:
- 3 o 4 limones o limas.
- 400 ml de leche condensada (2 tazas).
- 80 ml de agua (4 tazas).
- 2 tazas de hielo.
Preparación:
- Lava bien los limones o las limas y córtalos en trozos pequeños. No hace falta que les quites la cáscara ni las semillas, ya que le darán más sabor y aroma a la limonada.
- Coloca los trozos de limón o lima en una licuadora junto con la leche condensada, el agua y el hielo. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Prueba la limonada y ajusta el dulzor o la acidez a tu gusto. Puedes añadir más leche condensada si la quieres más dulce o más limón o lima si la quieres más ácida.
- Sirve la limonada suiza en vasos altos y decora con unas rodajas de limón o lima si quieres. Disfruta de esta deliciosa bebida fría y cremosa.
Variaciones y consejos:
- Puedes usar cualquier tipo de limón o lima que te guste o que tengas a mano. Los más comunes son el limón verde, el limón amarillo y la lima persa. También puedes combinarlos entre sí para obtener diferentes sabores.
- Si quieres que tu limonada suiza quede más espesa, puedes usar menos agua o más hielo. Si quieres que quede más líquida, puedes usar más agua o menos hielo.
- Si quieres darle un toque diferente a tu limonada suiza, puedes agregarle otras frutas como fresas, frambuesas, mango, piña o melocotón. Solo tienes que añadirlas a la licuadora junto con los demás ingredientes y licuar bien.
- Si quieres hacer una versión vegana o sin lactosa de la limonada suiza, puedes sustituir la leche condensada por leche de coco o por algún endulzante natural como miel, agave o stevia.
- La limonada suiza se puede conservar en el refrigerador por un par de días, pero te recomiendo que la consumas lo antes posible para que no pierda su textura ni su sabor.
Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos para que siempre te salga de lujo:
LIMONADA SUIZA: ¡tan cremosa que no te creerás como se hace!
Conclusión:
La limonada suiza es una bebida muy fácil y rápida de hacer que te sorprenderá por su cremosidad y su sabor. Solo necesitas 4 ingredientes básicos y una licuadora para prepararla en casa. Es ideal para refrescarte en los días calurosos y para compartir con tu familia y amigos.
