¿Te gustaría aprender una receta de avena con plátano y cacao que te conquistará desde el primer bocado? Pues estás de suerte porque hoy te voy a enseñar cómo preparar este delicioso postre que es saludable, fácil y muy rico. Además, lo puedes hacer en el microondas en solo unos minutos. ¿No te lo crees? Pues sigue leyendo y verás.

La avena es un cereal muy nutritivo que nos aporta fibra, proteína, vitaminas y minerales. Es ideal para regular el tránsito intestinal, controlar el colesterol, saciar el apetito y mejorar la salud cardiovascular. El plátano es una fruta que nos da energía, potasio, magnesio y antioxidantes. Es perfecto para prevenir los calambres musculares, mejorar el estado de ánimo y combatir el estreñimiento. El cacao es un alimento que nos ofrece flavonoides, hierro, calcio y fósforo. Es bueno para estimular la producción de endorfinas, proteger el cerebro, fortalecer los huesos y prevenir la anemia.

Como ves, estos tres ingredientes son una combinación ganadora que nos brinda muchos beneficios para nuestra salud. Pero además de eso, son muy sabrosos y se complementan muy bien entre sí. Por eso he creado esta receta de avena con plátano y cacao que te va a encantar. Es una especie de pastel o bizcocho que se hace en el microondas en un molde apto para este electrodoméstico. Queda muy esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Tiene un sabor dulce pero no empalagoso. Y lo mejor de todo es que no lleva ni gluten ni azúcar añadido.

Para hacer esta receta solo necesitas los siguientes ingredientes:

• 200 gr de copos u hojuelas de avena (2 tazas).
• 4 plátanos , guineo o cambur.
• 2 huevos.
• Edulcorante opcional.
• 16 gr de levadura química o polvo para hornera (16 gr).
• 50 gr de almendra molida (1/3 de taza).
• 2 cucharadas de chips de chocolate.
• 250 gr de yogur (2 unidades).
• 16 gr de cacao en polvo (1 cucharada).

El procedimiento es muy sencillo. Solo tienes que seguir estos pasos:

• En un bol, tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
• Añade los huevos y el edulcorante al gusto y mezcla bien.
• Incorpora la avena, la levadura y la almendra y remueve hasta integrar todo.
• Agrega los chips de chocolate y repártelos por la masa.
• Engrasa un molde apto para microondas con un poco de aceite o mantequilla y vierte la mezcla en él. Alisa la superficie con una espátula.
• Cocina el pastel en el microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
• Deja enfriar el pastel sobre una rejilla y desmóldalo con cuidado.
• En otro bol, mezcla el yogur con el cacao hasta obtener una crema homogénea.
• Cubre el pastel con la crema de yogur y cacao y decora con más chips de chocolate si quieres.
• Corta el pastel en porciones y disfruta.

Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos para que te salga perfecto:

¿Te gustan los POSTRES saludables? Con AVENA y PLÁTANO receta sin azúcar deliciosa 🥣🍌.

Ya ves que esta receta de avena con plátano y cacao es muy fácil de hacer y queda deliciosa. Es perfecta para el desayuno, la merienda o el postre. Puedes guardarla en la nevera durante unos días o congelarla para tenerla siempre a mano. Te aseguro que te va a sorprender lo buena que está y lo mucho que te va a gustar. Así que no esperes más y pruébala. Y si te ha gustado, comparte este artículo con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de esta receta. ¡Hasta la próxima!