¿Te apetece un postre delicioso y cremoso que se prepara en un momento y que no necesita horno ni huevos? Pues estás de suerte porque hoy te traigo la receta del flan más rico y fácil del mundo. Sólo necesitas 5 ingredientes que seguro que tienes en tu despensa o que puedes conseguir fácilmente en cualquier supermercado. Se trata de un flan de leche condensada, nata y cuajada que se cuaja en el frigorífico y que tiene una textura suave y un sabor irresistible. Te aseguro que este flan te va a encantar y que vas a repetir una y otra vez. Además, es un postre ideal para cualquier ocasión: para una merienda, para un cumpleaños, para una cena especial o simplemente para darte un capricho. Y lo mejor de todo: es tan fácil de hacer que lo puedes preparar con tus hijos o nietos y pasar un rato divertido en la cocina. ¿A qué esperas? Sigue leyendo y descubre cómo hacer este flan tan rico y fácil.
Ingredientes para el flan más rico y fácil del mundo (6-8 raciones):
- 1 sobre de cuajada (8 gramos).
- 100 ml de leche (1/2 taza).
- 30 gr de azúcar (3 cucharadas).
- 500 ml de nata o crema de leche (2+1/2 tazas).
- 400 ml de leche condensada (2 tazas).
- Caramelo líquido al gusto.
Preparación del flan más rico y fácil del mundo:
- En un bol pequeño, mezcla el sobre de cuajada con los 100 ml de leche hasta que se disuelva bien. Reserva.
- En un cazo a fuego medio-alto, pon la nata, la leche condensada y el azúcar. Remueve con una cuchara o una varilla hasta que se integren bien y empiece a hervir.
- Baja el fuego y añade la mezcla de cuajada y leche. Sigue removiendo sin parar hasta que vuelva a hervir y espese un poco. Ten cuidado de que no se pegue ni se queme.
- Retira el cazo del fuego y deja que se temple un poco.
- Cubre el fondo y las paredes de un molde rectangular o redondo con caramelo líquido al gusto. Puedes usar caramelo comprado o hacerlo tú misma con azúcar y agua.
- Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo con cuidado y alisa la superficie con una espátula o una cuchara.
- Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego tapa el molde con papel film o aluminio.
- Mete el molde en el frigorífico durante al menos 4 horas o hasta que el flan esté bien cuajado.
- Desmolda el flan con cuidado sobre una bandeja o un plato grande. Puedes pasar un cuchillo por los bordes para facilitar el desmoldado.
- Sirve el flan frío o a temperatura ambiente y disfruta de este postre tan rico y fácil.
Aquí tienes mi versión en
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vídeo con todos mis trucos:
Consejos y variaciones:
- Puedes usar otros tipos de leche como leche entera, leche semidesnatada o leche vegetal (soja, almendra, avena, etc.).
- Puedes sustituir el azúcar por otro endulzante como miel, sirope de agave, stevia, etc.
- Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla del flan como vainilla, canela, limón, naranja, coco, chocolate, café, etc. para darle más sabor y aroma.
- Puedes decorar el flan con nata montada, frutos secos, fruta fresca, chocolate rallado, etc. para hacerlo más vistoso y apetecible.
