¿A quién no le gusta un delicioso bizcocho de chocolate con crema? Pero ¿qué tal si lo hacemos con chocolate blanco y yogur para darle un toque diferente? En este artículo te enseñaré a preparar un bizcocho de chocolate blanco con crema y yogur, una receta fácil y rápida de hacer. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 180 gr de harina (1+1/2 tazas).
- 7 gr de levadura química, polvo para hornear o polvo para hornear (1 cucharadita).
- 3 huevos L.
- 220 gr de azúcar (1 taza).
- 40 gr de cacao en polvo (2 cucharadas).
- 1 pizca de sal.
- 125 ml de aceite (3/5 de taza).
Para la crema:
- 600 gr de chocolate blanco (3 tabletas).
- 300 ml de nata o crema de leche (1+1/2 tazas).
- 20 gr de mantequilla (1 cucharada).
- 125 gr de yogur (1 unidad).
Para decorar:
- Vaso Azúcar.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezclar y reservar.
- En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados y se forme una mezcla espumosa.
- Agregar poco a poco la mezcla de harina y cacao, alternando con el aceite y mezclando bien.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho completamente antes de desmoldarlo.
- Mientras tanto, prepare la crema. En un cazo, derretir el chocolate blanco junto con la nata y la mantequilla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Agregue el yogur y mezcle bien.
- Dejar enfriar la crema a temperatura ambiente durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que tenga la consistencia deseada para cubrir el bizcocho.
- Una vez que el bizcocho esté completamente frío, cúbralo con la crema de chocolate blanco. Luego lo puedes congelar si quieres.
- Espolvorear el azúcar glas por encima del bizcocho para decorar.
Aquí tienes mi versión con todos los trucos y detalles para que te salga perfecto :
🍫🎂 El PASTEL frío mas delicioso hecho con 2 chocolates! Receta fácil y rápida
¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de chocolate blanco con crema y yogur para disfrutar. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Pruébala y seguro que te encantará. ¡Buen provecho!
