¿A quién no le gusta un delicioso bizcocho de chocolate con crema? Pero ¿qué tal si lo hacemos con chocolate blanco y yogur para darle un toque diferente? En este artículo te enseñaré a preparar un bizcocho de chocolate blanco con crema y yogur, una receta fácil y rápida de hacer. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 180 gr de harina (1+1/2 tazas).
  • 7 gr de levadura química, polvo para hornear o polvo para hornear (1 cucharadita).
  • 3 huevos L.
  • 220 gr de azúcar (1 taza).
  • 40 gr de cacao en polvo (2 cucharadas).
  • 1 pizca de sal.
  • 125 ml de aceite (3/5 de taza).

Para la crema:

  • 600 gr de chocolate blanco (3 tabletas).
  • 300 ml de nata o crema de leche (1+1/2 tazas).
  • 20 gr de mantequilla (1 cucharada).
  • 125 gr de yogur (1 unidad).

Para decorar:

  • Vaso Azúcar.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un bol, tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezclar y reservar.
  3. En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados y se forme una mezcla espumosa.
  4. Agregar poco a poco la mezcla de harina y cacao, alternando con el aceite y mezclando bien.
  5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  6. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
  7. Dejar enfriar el bizcocho completamente antes de desmoldarlo.
  8. Mientras tanto, prepare la crema. En un cazo, derretir el chocolate blanco junto con la nata y la mantequilla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que se forme una mezcla homogénea.
  9. Agregue el yogur y mezcle bien.
  10. Dejar enfriar la crema a temperatura ambiente durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que tenga la consistencia deseada para cubrir el bizcocho.
  11. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, cúbralo con la crema de chocolate blanco. Luego lo puedes congelar si quieres.
  12. Espolvorear el azúcar glas por encima del bizcocho para decorar.

Aquí tienes mi versión con todos los trucos y detalles para que te salga perfecto :

🍫🎂 El PASTEL frío mas delicioso hecho con 2 chocolates! Receta fácil y rápida

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¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho de chocolate blanco con crema y yogur para disfrutar. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Pruébala y seguro que te encantará. ¡Buen provecho!