El flan es un postre clásico que a muchos nos remonta a la infancia ya las reuniones familiares. Si bien existen muchas variaciones de este postre, hoy te propongo una receta sencilla de flan de huevo con caramelo que seguro te va a encantar.
Para preparar este postre necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 huevo
- 2 o 3 cucharadas de azúcar
- 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 120 ml de leche (3/5 de taza).
- Caramelo líquido para untar la taza.
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En una sartén a fuego medio, agrega el azúcar y espera a que se derrita y tome un color dorado oscuro. Remueve constantemente para que no se queme.
- Vierte el caramelo liquido en una taza o molde para flan.
- En un rasguño, mezcle el huevo, la leche y la esencia de vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Vierte la mezcla de huevo y leche en la taza con el caramelo.
- Coloca la taza dentro de un recipiente con agua caliente y hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que el flan esté firme.
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos una hora.
- Para servir, pasa un cuchillo por los bordes de la taza y luego dale la vuelta sobre un plato para que el caramelo quede arriba.
Este flan de huevo con caramelo es perfecto para una tarde de domingo o para compartir con amigos y familiares. La receta es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir algunas frutas frescas o un poco de crema batida.
Aquí tienes mi versión con totos mis trucos y el «Golosómetro» para ver su resultado y sus trucos:
Flan en 3 minutos
No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con un postre clásico y delicioso. ¡Buen provecho!
