Si estás buscando un postre fácil y delicioso para sorprender a tus invitados, ¡el flan de galletas Lotus es la respuesta! Este postre es fácil de hacer y se prepara sin necesidad de utilizar el horno. Además, la utilización de galletas Lotus le da un toque especial y delicioso a la receta.

Ingredientes:

  • 200 g de galletas Lotus.
  • 50 g de mantequilla.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

  1. Tritura las galletas Lotus hasta obtener un polvo fino y mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
  2. Coloca la masa en el fondo de un molde para flan y presiona con los dedos hasta que quede bien compacta.
  3. En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte la mezcla sobre la capa de galletas en el molde.
  5. Coloca el molde en una olla grande con agua caliente y cocina a baño maría durante 40-45 minutos o hasta que esté cuajado.
  6. Deja enfriar y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
  7. ¡Eso es todo! Ahora solo tienes que disfrutar de tu riquísimo flan de galletas Lotus. ¡Buen provecho!

Con esta receta, podrás disfrutar de un postre fácil, rápido y delicioso en poco tiempo. ¡No dudes en probarla!.»

Aquí tienes mi versión sin horno que seguro que te va a encantar:

 

Flan de galletas Lotus elaborado por Pelayo Fernández.