Si estás buscando un postre fácil y delicioso para sorprender a tus invitados, ¡el flan de galletas Lotus es la respuesta! Este postre es fácil de hacer y se prepara sin necesidad de utilizar el horno. Además, la utilización de galletas Lotus le da un toque especial y delicioso a la receta.
Ingredientes:
- 200 g de galletas Lotus.
- 50 g de mantequilla.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 4 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Tritura las galletas Lotus hasta obtener un polvo fino y mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en el fondo de un molde para flan y presiona con los dedos hasta que quede bien compacta.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la capa de galletas en el molde.
- Coloca el molde en una olla grande con agua caliente y cocina a baño maría durante 40-45 minutos o hasta que esté cuajado.
- Deja enfriar y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
- ¡Eso es todo! Ahora solo tienes que disfrutar de tu riquísimo flan de galletas Lotus. ¡Buen provecho!
Con esta receta, podrás disfrutar de un postre fácil, rápido y delicioso en poco tiempo. ¡No dudes en probarla!.»
Aquí tienes mi versión sin horno que seguro que te va a encantar:
Flan de galletas Lotus elaborado por Pelayo Fernández.
